tg.mpmn-digital.com
Янги рецептлар

Чӣ тавр тухмро ҷудо кардан мумкин аст

Чӣ тавр тухмро ҷудо кардан мумкин аст


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


iva/Shutterstock

Бисёре аз дорухатҳои ширин ва рецептҳои шириниҳо ҷудо кардани зардии тухмро аз сафедаҳо талаб мекунанд, хоҳ шумо чошнии голландия ё омлети сафеди тухм. Ҳангоми ҷудо кардани тухм муҳим аст, ки ин корро бодиққат анҷом диҳед, то дар сафедаҳои тухм заррача боқӣ намонад.

Маслиҳатҳои пухтупаз, ки мо аз волидон омӯхтем

Истифодаи тухм аз яхдон тару тоза беҳтар аст, зеро ҳангоми хунукӣ зардии он мустаҳкамтар аст. Яке аз роҳҳои маъмултарини ҷудо кардани тухм бо истифода аз ҷудосози дарунӣ-пӯст аст. Тухмро дар болои як коса пора кунед, то ки пӯст дар ду қисм ҷудо шавад ва зардии дар як нисф мавҷудбударо нигоҳ дорад. Ба сафолаки тухм иҷозат диҳед, ки аз ниҳонӣ ва ба як коса қатрагӣ равад ва бодиққат зардии байни ду қисмҳои садафро ба пеш ва пас интиқол диҳад, то ҳадди имкон сафеди тухм ба коса афтад. Пас аз анҷом ёфтан, шумо метавонед зардии тухмро ба косаи дуюм интиқол диҳед.

Азбаски ин усул хатари шикастани зардро аз кунҷҳои тези пӯсти тухм дорад, усули дигари афзалтар ҷудо кардани дастӣ мебошад. Пас аз он ки тухмро ду пора кунед ва иҷозат диҳед, ки сафедии тухм ба коса рехта шавад, зардии тухм ва боқимондаи сафедии тухмро аз як ним пӯсти тухм ба дасти худ интиқол диҳед. Зардии дар даст доштаатонро ангуштони худро каме ҷудо кунед, то пеш аз ба зарфи дуюм гузоштани зардии тухм то ҳадди имкон сафеди тухм рехта шавад.

Дар бозор сепараторҳои тухм мавҷуданд, ки шумо метавонед онҳоро харед, агар шумо ин усулҳоро барои гирифтани вақти зиёд ё бетартибӣ пайдо кунед. Онҳо метавонанд дар шаклҳои ҷолиб, ба мисли қошуқҳои сӯрохшуда ё дар шакли ҷудокунандаҳои мураккабтар биёянд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки сафедаҳои тухмро чен ва захира кунед. Муваффақият бо ин ҷудокунандагон метавонад гуногун бошад, аммо бисёр ошпазҳо барои дастшӯӣ шустани онҳо кам ё вақти зиёдро талаб мекунанд. Ҳар кадом усуле, ки шумо истифода мебаред, донистани чӣ тавр ҷудо кардани тухмҳои худ барои омӯхтани тарзи тайёр кардани дорухои тухм муҳим аст, ки ба шумо барои ба анҷом расонидани картонатон кӯмак мекунад.


Ҷудо кардани тухм

Беҳтар аст, ки барои ин усул се коса истифода шавад: яке барои гирифтани сафед ҳангоми ҷудо шудани тухм, яке барои нигоҳ доштани сафедиҳои ҷудошуда ва дигаре барои нигоҳ доштани зардии ҷудошуда. Ҳангоме ки тухмро дар байни нисфи ниҳонӣ мегузаронанд, боварӣ ҳосил кунед, ки зардии он нашиканад ва/ё ба косаи дорои тухми сафед рехта нашавад.


Пас аз он ки тамоми сафед ба коса афтад, зардии онро барои нигаҳдорӣ ба як косаи дигар гузоштан мумкин аст. Инчунин муҳим аст, ки пеш аз ҷудо кардани тухми навбатӣ сафеди тухмро ба косаи дигар интиқол диҳед. Сабаб дар он аст, ки вақте ки шумо якчанд тухмро ҷудо мекунед, шумо намехоҳед, ки ба зарфе афтодани зардии ба зарфе, ки дорои якчанд сафедии аллакай ҷудошудаи тухм аст. Агар ин тавр шавад, хориҷ кардани қисми зардии он аз косаи сафедии тухм душвор буда метавонад. Дорухатҳое, ки сафедиҳои тухмии латукӯбшударо талаб мекунанд, аз мавҷудияти зардии манфӣ таъсири манфӣ хоҳанд дошт, бинобар ин, агар шумо сафедиҳои тухм бо зардии олудашударо дошта бошед, шумо бояд аз нав оғоз кунед ва сафедиҳои тухмро, ки аллакай ҷудо карда шудаанд, партов кунед. Танҳо ин бояд шуморо бовар кунонад, ки ҳангоми ҷудо кардани тухм бо усули анъанавӣ СЕ коса истифода баред.

Як ҷанбаи манфии усули анъанавии ҷудокунии тухм эҳтимолияти он аст, ки мундариҷаи тухм ҳангоми тартиб ифлос шавад. Ин метавонад вақте рух диҳад, ки тухм дар байни нимҳуҷайраҳо ба пеш ва пас гузаронида шавад, зеро бактерияҳое, ки дар пӯст мавҷуданд, метавонанд тухмро олуда кунанд. Ҳатто пас аз тозакунии тухм аз ҷониби муассисаи коркарди тухм, пӯст метавонад аз тамос бо дигар манбаъҳои ғизо олуда шавад.

Усули сӯзан

Усули дуввум, ки барои ҷудо кардани сафед ва зардии зард истифода мешавад, усули сӯзан аст.

    Ба як нӯги тухм сӯзан меандозанд, ки сӯрохиро эҷод мекунад, ки онро бо роҳи гардиш додани сӯзан ба таври даврашакл васеъ кардан мумкин аст.

Гарчанде ки ин усул осон аст, аммо барои холӣ шудани сафеди тухм аз ниҳонӣ вақти зиёд сарф мешавад. Инчунин эҳтимоли ночизе вуҷуд дорад, ки бо истифода аз ин усули ҷудокунӣ метавонад боиси микробҳо гардад, ки метавонанд дар ниҳонӣ вуҷуд дошта бошанд ва ба мундариҷаи тухм интиқол дода шаванд.

Усули хунрезӣ

Усули сеюми ҷудо кардани сафеда ва зардии зард усули юнонӣ мебошад.

    Ин усул тавассути гузоштани як ҳалқаи хурд дар болои як контейнер ва сипас шикастани тухм дар болои ҳалқа иҷро карда мешавад.

Сӯрохии ҳалқа бояд ба қадри кофӣ хурд бошад, то зарда аз он гузарад, аммо сӯрохиаш бояд ба қадри кофӣ калон бошад, то сафеди тухм ба осонӣ гузарад. Ин усул хеле санитарӣ аст, зеро мундариҷаи тухм бо беруни ниҳонӣ хеле кам тамос дорад.

Усули асбобҳои ҷудокунанда

Шояд осонтарин ва аз ҳама санитарӣ усули ҷудо кардани тухм бо истифода аз асбобест, ки махсус барои ҷудо кардани тухм пешбинӣ шудааст. Асбоб асосан табақи ба шакли коса буда, дар маркази чорчӯбаи даврашакл буда, дар атрофи периметри слотҳо ҷойгир аст.

    Ҳангоме ки тухм аз болои асбоби ҷудокунанда шикаста мешавад, зардии тухм ба табақи миёна мегузарад, ки дар он мемонад.


Ҷудо кардани тухм

Беҳтар аст, ки барои ин усул се коса истифода шавад: яке барои гирифтани сафед ҳангоми ҷудо шудани тухм, яке барои нигоҳ доштани сафедиҳои ҷудошуда ва дигаре барои нигоҳ доштани зардии ҷудо. Ҳангоме ки тухмро дар байни нисфи ниҳонӣ мегузаронанд, боварӣ ҳосил кунед, ки зардии он нашиканад ва/ё ба косаи дорои тухми сафед рехта нашавад.


Пас аз он ки тамоми сафед ба коса афтад, зардии онро барои нигаҳдорӣ ба як косаи дигар гузоштан мумкин аст. Инчунин муҳим аст, ки пеш аз ҷудо кардани тухми навбатӣ сафеди тухмро ба косаи дигар интиқол диҳед. Сабаб дар он аст, ки вақте ки шумо якчанд тухмро ҷудо мекунед, шумо намехоҳед, ки ба зарфе афтодани зардии ба зарфе, ки дорои якчанд сафедии аллакай ҷудошудаи тухм аст. Агар ин тавр шавад, хориҷ кардани қисми зардии он аз косаи сафедии тухм душвор буда метавонад. Мазкрҳое, ки сафедиҳои тухмии латукӯбшударо талаб мекунанд, аз ҳузури ягон зардии зард таъсири манфӣ хоҳанд дошт, аз ин рӯ, шумо бояд агар сафедаҳои тухм бо зардии олудашуда сафедиҳои тухмии аз ҳам ҷудошударо аз нав сар карда партоед. Танҳо ин бояд шуморо бовар кунонад, ки ҳангоми ҷудо кардани тухм бо усули анъанавӣ СЕ коса истифода баред.

Як ҷанбаи манфии усули анъанавии ҷудокунии тухм эҳтимолияти он аст, ки мундариҷаи тухм ҳангоми тартиб ифлос шавад. Ин метавонад вақте рух диҳад, ки тухм дар байни нимҳуҷайраҳо ба пеш ва пас гузаронида шавад, зеро бактерияҳое, ки дар пӯст мавҷуданд, метавонанд тухмро олуда кунанд. Ҳатто пас аз тозакунии тухм аз ҷониби муассисаи коркарди тухм, пӯст метавонад аз тамос бо дигар манбаъҳои ғизо олуда шавад.

Усули сӯзан

Усули дуввум, ки барои ҷудо кардани сафед ва зардии зард истифода мешавад, усули сӯзан аст.

    Ба як нӯги тухм сӯзан меандозанд, ки сӯрохиро эҷод мекунад, ки онро бо роҳи гардиш додани сӯзан ба таври даврашакл васеъ кардан мумкин аст.

Гарчанде ки ин усул осон аст, барои аз пӯст холӣ шудани сафеди тухм вақти зиёд лозим аст. Инчунин эҳтимоли ночизе вуҷуд дорад, ки бо истифода аз ин усули ҷудокунӣ метавонад боиси микробҳо гардад, ки метавонанд дар ниҳонӣ вуҷуд дошта бошанд ва ба мундариҷаи тухм интиқол дода шаванд.

Усули хунрезӣ

Усули сеюми ҷудо кардани сафеда ва зардии зард усули юнонӣ мебошад.

    Ин усул тавассути гузоштани як ҳалқаи хурд дар болои як контейнер ва сипас шикастани тухм дар болои ҳалқа иҷро карда мешавад.

Сӯрохии ҳалқа бояд ба қадри кофӣ хурд бошад, то зарда аз он гузарад, аммо сӯрохиаш бояд ба қадри кофӣ калон бошад, то сафеди тухм ба осонӣ гузарад. Ин усул хеле санитарӣ аст, зеро мундариҷаи тухм бо беруни ниҳонӣ хеле кам тамос дорад.

Усули асбобҳои ҷудокунанда

Шояд осонтарин ва аз ҳама санитарӣ усули ҷудо кардани тухм ин истифодаи асбобест, ки махсус барои ҷудо кардани тухм пешбинӣ шудааст. Асбоб асосан табақи ба шакли коса буда, дар маркази чорчӯбаи даврашакл буда, дар атрофи периметри слотҳо ҷойгир аст.

    Ҳангоме ки тухм аз болои асбоби ҷудокунанда шикаста мешавад, зардии тухм ба табақаи марказӣ меафтад ва он ҷо мемонад.


Ҷудо кардани тухм

Беҳтар аст, ки барои ин усул се коса истифода шавад: яке барои гирифтани сафед ҳангоми ҷудо шудани тухм, яке барои нигоҳ доштани сафедиҳои ҷудошуда ва дигаре барои нигоҳ доштани зардии ҷудо. Ҳангоме ки тухмро дар байни нисфи ниҳонӣ мегузаронанд, боварӣ ҳосил кунед, ки зардии он нашиканад ва/ё ба косаи дорои тухми сафед рехта нашавад.


Пас аз он ки тамоми сафед ба коса афтад, зардии онро барои нигаҳдорӣ ба як косаи дигар гузоштан мумкин аст. Инчунин муҳим аст, ки пеш аз ҷудо кардани тухми навбатӣ сафеди тухмро ба косаи дигар интиқол диҳед. Сабаб дар он аст, ки вақте ки шумо якчанд тухмро ҷудо мекунед, шумо намехоҳед, ки ба зарфе афтодани зардии ба зарфе, ки дорои якчанд сафедии аллакай ҷудошудаи тухм аст. Агар ин тавр шавад, хориҷ кардани қисми зардии он аз косаи сафедии тухм душвор буда метавонад. Дорухатҳое, ки сафедиҳои тухмии латукӯбшударо талаб мекунанд, аз мавҷудияти зардии манфӣ таъсири манфӣ хоҳанд дошт, бинобар ин, агар шумо сафедиҳои тухм бо зардии олудашударо дошта бошед, шумо бояд аз нав оғоз кунед ва сафедиҳои тухмро, ки аллакай ҷудо карда шудаанд, партов кунед. Танҳо ин бояд шуморо бовар кунонад, ки ҳангоми ҷудо кардани тухм бо усули анъанавӣ СЕ коса истифода баред.

Як ҷанбаи манфии усули анъанавии ҷудокунии тухм эҳтимолияти он аст, ки мундариҷаи тухм ҳангоми тартиб олуда шавад. Ин метавонад вақте рух диҳад, ки тухм дар байни нимҳуҷайраҳо ба пеш ва пеш гузарад, зеро бактерияҳое, ки дар пӯст мавҷуданд, метавонанд тухмро олуда кунанд. Ҳатто пас аз тозакунии тухм аз ҷониби муассисаи коркарди тухм, пӯст метавонад аз тамос бо дигар манбаъҳои ғизо олуда шавад.

Усули сӯзан

Усули дуввум, ки барои ҷудо кардани сафед ва зардии зард истифода мешавад, усули сӯзан аст.

    Ба як нӯги тухм сӯзан меандозанд, ки сӯрохиро эҷод мекунад, ки онро бо роҳи гардиш додани сӯзан ба таври даврашакл васеъ кардан мумкин аст.

Гарчанде ки ин усул осон аст, аммо барои холӣ шудани сафеди тухм аз ниҳонӣ вақти зиёд сарф мешавад. Инчунин эҳтимоли ночизе вуҷуд дорад, ки бо истифода аз ин усули ҷудокунӣ метавонад боиси микробҳо гардад, ки метавонанд дар ниҳонӣ вуҷуд дошта бошанд ва ба мундариҷаи тухм интиқол дода шаванд.

Усули хунрезӣ

Усули сеюми ҷудо кардани сафеда ва зардии зард - усули ҳалқа мебошад.

    Ин усул тавассути гузоштани як ҳалқаи хурд дар болои як контейнер ва сипас шикастани тухм дар болои ҳалқа иҷро карда мешавад.

Сӯрохии ҳалқа бояд ба қадри кофӣ хурд бошад, то зарда аз он гузарад, аммо сӯрохиаш бояд ба қадри кофӣ калон бошад, то сафеди тухм ба осонӣ гузарад. Ин усул хеле санитарӣ аст, зеро мундариҷаи тухм бо беруни ниҳонӣ хеле кам тамос дорад.

Усули асбобҳои ҷудокунанда

Шояд осонтарин ва аз ҳама санитарӣ усули ҷудо кардани тухм ин истифодаи асбобест, ки махсус барои ҷудо кардани тухм пешбинӣ шудааст. Асбоб асосан табақи ба шакли коса буда, дар маркази чорчӯбаи даврашакл буда, дар атрофи периметри слотҳо ҷойгир аст.

    Ҳангоме ки тухм аз болои асбоби ҷудокунанда шикаста мешавад, зардии тухм ба табақи миёна мегузарад, ки дар он мемонад.


Ҷудо кардани тухм

Беҳтар аст, ки барои ин усул се коса истифода шавад: яке барои гирифтани сафед ҳангоми ҷудо шудани тухм, яке барои нигоҳ доштани сафедиҳои ҷудошуда ва дигаре барои нигоҳ доштани зардии ҷудошуда. Ҳангоме ки тухмро дар байни нисфи ниҳонӣ мегузаронанд, боварӣ ҳосил кунед, ки зардии он нашиканад ва/ё ба косаи дорои тухми сафед рехта нашавад.


Пас аз он ки тамоми сафед ба коса афтад, зардии онро барои нигаҳдорӣ ба як косаи дигар гузоштан мумкин аст. Инчунин муҳим аст, ки пеш аз ҷудо кардани тухми навбатӣ сафеди тухмро ба косаи дигар интиқол диҳед. Сабаб дар он аст, ки вақте ки шумо якчанд тухмро ҷудо мекунед, шумо намехоҳед, ки ба зарфе афтодани зардии ба зарфе, ки дорои якчанд сафедии аллакай ҷудошудаи тухм аст. Агар ин тавр шавад, хориҷ кардани қисми зардии он аз косаи сафедии тухм душвор буда метавонад. Дорухатҳое, ки сафедиҳои тухмии латукӯбшударо талаб мекунанд, аз мавҷудияти зардии манфӣ таъсири манфӣ хоҳанд дошт, бинобар ин, агар шумо сафедиҳои тухм бо зардии олудашударо дошта бошед, шумо бояд аз нав оғоз кунед ва сафедиҳои тухмро, ки аллакай ҷудо карда шудаанд, партов кунед. Танҳо ин бояд шуморо бовар кунонад, ки ҳангоми ҷудо кардани тухм бо усули анъанавӣ СЕ коса истифода баред.

Як ҷанбаи манфии усули анъанавии ҷудокунии тухм эҳтимолияти он аст, ки мундариҷаи тухм ҳангоми тартиб олуда шавад. Ин метавонад вақте рух диҳад, ки тухм дар байни нимҳуҷайраҳо ба пеш ва пеш гузарад, зеро бактерияҳое, ки дар пӯст мавҷуданд, метавонанд тухмро олуда кунанд. Ҳатто пас аз тозакунии тухм аз ҷониби муассисаи коркарди тухм, пӯст метавонад аз тамос бо дигар манбаъҳои ғизо олуда шавад.

Усули сӯзан

Усули дуввум, ки барои ҷудо кардани сафед ва зардии зард истифода мешавад, усули сӯзан аст.

    Ба як нӯги тухм сӯзан меандозанд, ки сӯрохиро эҷод мекунад, ки онро бо роҳи гардиш додани сӯзан ба таври даврашакл васеъ кардан мумкин аст.

Гарчанде ки ин усул осон аст, аммо барои холӣ шудани сафеди тухм аз ниҳонӣ вақти зиёд сарф мешавад. Инчунин эҳтимоли ночизе вуҷуд дорад, ки бо истифода аз ин усули ҷудокунӣ метавонад боиси микробҳо гардад, ки метавонанд дар ниҳонӣ вуҷуд дошта бошанд ва ба мундариҷаи тухм интиқол дода шаванд.

Усули хунрезӣ

Усули сеюми ҷудо кардани сафеда ва зардии зард - усули ҳалқа мебошад.

    Ин усул тавассути гузоштани як ҳалқаи хурд дар болои як контейнер ва сипас шикастани тухм дар болои ҳалқа иҷро карда мешавад.

Сӯрохии ҳалқа бояд ба қадри кофӣ хурд бошад, то зарда аз он гузарад, аммо сӯрохиаш бояд ба қадри кофӣ калон бошад, то сафеди тухм ба осонӣ гузарад. Ин усул хеле санитарӣ аст, зеро мундариҷаи тухм бо беруни ниҳонӣ хеле кам тамос дорад.

Усули асбобҳои ҷудокунанда

Шояд осонтарин ва аз ҳама санитарӣ усули ҷудо кардани тухм бо истифода аз асбобест, ки махсус барои ҷудо кардани тухм пешбинӣ шудааст. Асбоб асосан табақи ба шакли коса буда, дар маркази чорчӯбаи даврашакл буда, дар атрофи периметри слотҳо ҷойгир аст.

    Ҳангоме ки тухм аз болои асбоби ҷудокунанда шикаста мешавад, зардии тухм ба табақаи марказӣ меафтад ва он ҷо мемонад.


Ҷудо кардани тухм

Беҳтар аст, ки барои ин усул се коса истифода шавад: яке барои гирифтани сафед ҳангоми ҷудо шудани тухм, яке барои нигоҳ доштани сафедиҳои ҷудошуда ва дигаре барои нигоҳ доштани зардии ҷудошуда. Ҳангоме ки тухмро дар байни нисфи ниҳонӣ мегузаронанд, боварӣ ҳосил кунед, ки зардии он нашиканад ва/ё ба косаи дорои тухми сафед рехта нашавад.


Пас аз он ки тамоми сафед ба коса афтад, зардии онро барои нигаҳдорӣ ба як косаи дигар гузоштан мумкин аст. Инчунин муҳим аст, ки пеш аз ҷудо кардани тухми навбатӣ сафеди тухмро ба косаи дигар интиқол диҳед. Сабаб дар он аст, ки вақте ки шумо якчанд тухмро ҷудо мекунед, шумо намехоҳед, ки ба зарфе афтодани зардии ба зарфе, ки дорои якчанд сафедии аллакай ҷудошудаи тухм аст. Агар ин тавр шавад, хориҷ кардани қисми зардии он аз косаи сафедии тухм душвор буда метавонад. Мазкрҳое, ки сафедиҳои тухмии латукӯбшударо талаб мекунанд, аз ҳузури ягон зардии зард таъсири манфӣ хоҳанд дошт, аз ин рӯ, шумо бояд агар сафедаҳои тухм бо зардии олудашуда сафедиҳои тухмии аз ҳам ҷудошударо аз нав сар карда партоед. Танҳо ин бояд шуморо бовар кунонад, ки ҳангоми ҷудо кардани тухм бо усули анъанавӣ СЕ коса истифода баред.

Як ҷанбаи манфии усули анъанавии ҷудокунии тухм эҳтимолияти он аст, ки мундариҷаи тухм ҳангоми тартиб олуда шавад. Ин метавонад вақте рух диҳад, ки тухм дар байни нимҳуҷайраҳо ба пеш ва пеш гузарад, зеро бактерияҳое, ки дар пӯст мавҷуданд, метавонанд тухмро олуда кунанд. Ҳатто пас аз тозакунии тухм аз ҷониби муассисаи коркарди тухм, пӯст метавонад аз тамос бо дигар манбаъҳои ғизо олуда шавад.

Усули сӯзан

Усули дуввум, ки барои ҷудо кардани сафед ва зардии зард истифода мешавад, усули сӯзан аст.

    Ба як нӯги тухм сӯзан меандозанд, ки сӯрохиро эҷод мекунад, ки онро бо роҳи гардиш додани сӯзан ба таври даврашакл васеъ кардан мумкин аст.

Гарчанде ки ин усул осон аст, барои аз пӯст холӣ шудани сафеди тухм вақти зиёд лозим аст. Инчунин эҳтимоли ночизе вуҷуд дорад, ки бо истифода аз ин усули ҷудокунӣ метавонад боиси микробҳо гардад, ки метавонанд дар ниҳонӣ вуҷуд дошта бошанд ва ба мундариҷаи тухм интиқол дода шаванд.

Усули хунрезӣ

Усули сеюми ҷудо кардани сафеда ва зардии зард усули юнонӣ мебошад.

    Ин усул тавассути гузоштани як ҳалқаи хурд дар болои як контейнер ва сипас шикастани тухм дар болои ҳалқа иҷро карда мешавад.

Сӯрохии ҳалқа бояд ба қадри кофӣ хурд бошад, то зарда аз он гузарад, аммо сӯрохиаш бояд ба қадри кофӣ калон бошад, то сафеди тухм ба осонӣ гузарад. Ин усул хеле санитарӣ аст, зеро мундариҷаи тухм бо беруни ниҳонӣ хеле кам тамос дорад.

Усули асбобҳои ҷудокунанда

Шояд осонтарин ва аз ҳама санитарӣ усули ҷудо кардани тухм бо истифода аз асбобест, ки махсус барои ҷудо кардани тухм пешбинӣ шудааст. Асбоб асосан табақи ба шакли коса буда, дар маркази чорчӯбаи даврашакл буда, дар атрофи периметри слотҳо ҷойгир аст.

    Ҳангоме ки тухм аз болои асбоби ҷудокунанда шикаста мешавад, зардии тухм ба табақаи марказӣ меафтад ва он ҷо мемонад.


Ҷудо кардани тухм

Беҳтар аст, ки барои ин усул се коса истифода шавад: яке барои гирифтани сафед ҳангоми ҷудо шудани тухм, яке барои нигоҳ доштани сафедиҳои ҷудошуда ва дигаре барои нигоҳ доштани зардии ҷудошуда. Ҳангоме ки тухмро дар байни нисфи ниҳонӣ мегузаронанд, боварӣ ҳосил кунед, ки зардии он нашиканад ва/ё ба косаи дорои тухми сафед рехта нашавад.


Пас аз он ки тамоми сафед ба коса афтад, зардии онро барои нигаҳдорӣ ба як косаи дигар гузоштан мумкин аст. Инчунин муҳим аст, ки пеш аз ҷудо кардани тухми навбатӣ сафеди тухмро ба косаи дигар интиқол диҳед. Сабаб дар он аст, ки вақте ки шумо якчанд тухмро ҷудо мекунед, шумо намехоҳед, ки ба зарфе афтодани зардии ба зарфе, ки дорои якчанд сафедии аллакай ҷудошудаи тухм аст. Агар ин тавр шавад, хориҷ кардани қисми зардии он аз косаи сафедии тухм душвор буда метавонад. Дорухатҳое, ки сафедиҳои тухмии латукӯбшударо талаб мекунанд, аз мавҷудияти зардии манфӣ таъсири манфӣ хоҳанд дошт, бинобар ин, агар шумо сафедиҳои тухм бо зардии олудашударо дошта бошед, шумо бояд аз нав оғоз кунед ва сафедиҳои тухмро, ки аллакай ҷудо карда шудаанд, партов кунед. Танҳо ин бояд шуморо бовар кунонад, ки ҳангоми ҷудо кардани тухм бо усули анъанавӣ СЕ коса истифода баред.

Як ҷанбаи манфии усули анъанавии ҷудокунии тухм эҳтимолияти он аст, ки мундариҷаи тухм ҳангоми тартиб олуда шавад. Ин метавонад вақте рух диҳад, ки тухм дар байни нимҳуҷайраҳо ба пеш ва пеш гузарад, зеро бактерияҳое, ки дар пӯст мавҷуданд, метавонанд тухмро олуда кунанд. Ҳатто пас аз тозакунии тухм аз ҷониби муассисаи коркарди тухм, пӯст метавонад аз тамос бо дигар манбаъҳои ғизо олуда шавад.

Усули сӯзан

Усули дуввум, ки барои ҷудо кардани сафед ва зардии зард истифода мешавад, усули сӯзан аст.

    Ба як нӯги тухм сӯзан меандозанд, ки сӯрохиро эҷод мекунад, ки онро бо роҳи гардиш додани сӯзан ба таври даврашакл васеъ кардан мумкин аст.

Гарчанде ки ин усул осон аст, барои аз пӯст холӣ шудани сафеди тухм вақти зиёд лозим аст. Инчунин эҳтимоли ночизе вуҷуд дорад, ки бо истифода аз ин усули ҷудокунӣ метавонад боиси микробҳо гардад, ки метавонанд дар ниҳонӣ вуҷуд дошта бошанд ва ба мундариҷаи тухм интиқол дода шаванд.

Усули хунрезӣ

Усули сеюми ҷудо кардани сафеда ва зардии зард усули юнонӣ мебошад.

    Ин усул тавассути гузоштани як ҳалқаи хурд дар болои як контейнер ва сипас шикастани тухм дар болои ҳалқа иҷро карда мешавад.

Сӯрохии ҳалқа бояд ба қадри кофӣ хурд бошад, то зарда аз он гузарад, аммо сӯрохиаш бояд ба қадри кофӣ калон бошад, то сафеди тухм ба осонӣ гузарад. Ин усул хеле санитарӣ аст, зеро мундариҷаи тухм бо беруни ниҳонӣ хеле кам тамос дорад.

Усули асбобҳои ҷудокунанда

Шояд осонтарин ва аз ҳама санитарӣ усули ҷудо кардани тухм ин истифодаи асбобест, ки махсус барои ҷудо кардани тухм пешбинӣ шудааст. Асбоб асосан табақи ба шакли коса буда, дар маркази чорчӯбаи даврашакл буда, дар атрофи периметри слотҳо ҷойгир аст.

    Ҳангоме ки тухм аз болои асбоби ҷудокунанда шикаста мешавад, зардии тухм ба табақи миёна мегузарад, ки дар он мемонад.


Ҷудо кардани тухм

Беҳтар аст, ки барои ин усул се коса истифода шавад: яке барои гирифтани сафед ҳангоми ҷудо шудани тухм, яке барои нигоҳ доштани сафедиҳои ҷудошуда ва дигаре барои нигоҳ доштани зардии ҷудо. Ҳангоме ки тухмро дар байни нисфи ниҳонӣ мегузаронанд, боварӣ ҳосил кунед, ки зардии он нашиканад ва/ё ба косаи дорои тухми сафед рехта нашавад.


Пас аз он ки тамоми сафед ба коса афтад, зардии онро барои нигаҳдорӣ ба як косаи дигар гузоштан мумкин аст. Инчунин муҳим аст, ки пеш аз ҷудо кардани тухми навбатӣ сафеди тухмро ба косаи дигар интиқол диҳед. Сабаб дар он аст, ки вақте ки шумо якчанд тухмро ҷудо мекунед, шумо намехоҳед, ки ба зарфе афтодани зардии ба зарфе, ки дорои якчанд сафедии аллакай ҷудошудаи тухм аст. Агар ин тавр шавад, хориҷ кардани қисми зардии он аз косаи сафедии тухм душвор буда метавонад. Мазкрҳое, ки сафедиҳои тухмии латукӯбшударо талаб мекунанд, аз ҳузури ягон зардии зард таъсири манфӣ хоҳанд дошт, аз ин рӯ, шумо бояд агар сафедаҳои тухм бо зардии олудашуда сафедиҳои тухмии аз ҳам ҷудошударо аз нав сар карда партоед. Танҳо ин бояд шуморо бовар кунонад, ки ҳангоми ҷудо кардани тухм бо усули анъанавӣ СЕ коса истифода баред.

Як ҷанбаи манфии усули анъанавии ҷудокунии тухм эҳтимолияти он аст, ки мундариҷаи тухм ҳангоми тартиб ифлос шавад. Ин метавонад вақте рух диҳад, ки тухм дар байни нимҳуҷайраҳо ба пеш ва пеш гузарад, зеро бактерияҳое, ки дар пӯст мавҷуданд, метавонанд тухмро олуда кунанд. Ҳатто пас аз тозакунии тухм аз ҷониби муассисаи коркарди тухм, пӯст метавонад аз тамос бо дигар манбаъҳои ғизо олуда шавад.

Усули сӯзан

Усули дуввум, ки барои ҷудо кардани сафед ва зардии зард истифода мешавад, усули сӯзан аст.

    Ба як нӯги тухм сӯзан меандозанд, ки сӯрохиро эҷод мекунад, ки онро бо роҳи гардиш додани сӯзан ба таври даврашакл васеъ кардан мумкин аст.

Гарчанде ки ин усул осон аст, аммо барои холӣ шудани сафеди тухм аз ниҳонӣ вақти зиёд сарф мешавад. Инчунин эҳтимоли ночизе вуҷуд дорад, ки бо истифода аз ин усули ҷудокунӣ метавонад боиси ба микробҳо, ки дар ниҳонӣ вуҷуд дошта метавонанд, ба мундариҷаи тухм интиқол дода шаванд.

Усули хунрезӣ

Усули сеюми ҷудо кардани сафеда ва зардии зард - усули ҳалқа мебошад.

    Ин усул тавассути гузоштани як ҳалқаи хурд дар болои як контейнер ва сипас шикастани тухм дар болои ҳалқа иҷро карда мешавад.

Сӯрохии ҳалқа бояд ба қадри кофӣ хурд бошад, то зарда аз он гузарад, аммо сӯрохиаш бояд ба қадри кофӣ калон бошад, то сафеди тухм ба осонӣ гузарад. Ин усул хеле санитарӣ аст, зеро мундариҷаи тухм бо беруни ниҳонӣ хеле кам тамос дорад.

Усули асбобҳои ҷудокунанда

Шояд осонтарин ва аз ҳама санитарӣ усули ҷудо кардани тухм ин истифодаи асбобест, ки махсус барои ҷудо кардани тухм пешбинӣ шудааст. Асбоб асосан табақи ба шакли коса буда, дар маркази чорчӯбаи даврашакл буда, дар атрофи периметри слотҳо ҷойгир аст.

    Ҳангоме ки тухм аз болои асбоби ҷудокунанда шикаста мешавад, зардии тухм ба табақи миёна мегузарад, ки дар он мемонад.


Ҷудо кардани тухм

Беҳтар аст, ки барои ин усул се коса истифода шавад: яке барои гирифтани сафед ҳангоми ҷудо шудани тухм, яке барои нигоҳ доштани сафедиҳои ҷудошуда ва дигаре барои нигоҳ доштани зардии ҷудошуда. Ҳангоме ки тухмро дар байни нисфи ниҳонӣ мегузаронанд, боварӣ ҳосил кунед, ки зардии он нашиканад ва/ё ба косаи дорои тухми сафед рехта нашавад.


Пас аз он ки тамоми сафед ба коса афтад, зардии онро барои нигаҳдорӣ ба як косаи дигар гузоштан мумкин аст. Инчунин муҳим аст, ки пеш аз ҷудо кардани тухми навбатӣ сафеди тухмро ба косаи дигар интиқол диҳед. Сабаб дар он аст, ки вақте ки шумо якчанд тухмро ҷудо мекунед, шумо намехоҳед, ки ба зарфе афтодани зардии ба зарфе, ки дорои якчанд сафедии аллакай ҷудошудаи тухм аст. Агар ин тавр шавад, хориҷ кардани қисми зардии он аз косаи сафедии тухм душвор буда метавонад. Дорухатҳое, ки сафедиҳои тухмии латукӯбшударо талаб мекунанд, аз мавҷудияти зардии манфӣ таъсири манфӣ хоҳанд дошт, бинобар ин, агар шумо сафедиҳои тухм бо зардии олудашударо дошта бошед, шумо бояд аз нав оғоз кунед ва сафедиҳои тухмро, ки аллакай ҷудо карда шудаанд, партов кунед. Танҳо ин бояд шуморо бовар кунонад, ки ҳангоми ҷудо кардани тухм бо усули анъанавӣ СЕ коса истифода баред.

Як ҷанбаи манфии усули анъанавии ҷудокунии тухм эҳтимолияти он аст, ки мундариҷаи тухм ҳангоми тартиб олуда шавад. Ин метавонад вақте рух диҳад, ки тухм дар байни нимҳуҷайраҳо ба пеш ва пас гузаронида шавад, зеро бактерияҳое, ки дар пӯст мавҷуданд, метавонанд тухмро олуда кунанд. Ҳатто пас аз тозакунии тухм аз ҷониби муассисаи коркарди тухм, пӯст метавонад аз тамос бо дигар манбаъҳои ғизо олуда шавад.

Усули сӯзан

Усули дуввум, ки барои ҷудо кардани сафед ва зардии зард истифода мешавад, усули сӯзан аст.

    Ба як нӯги тухм сӯзан меандозанд, ки сӯрохиро эҷод мекунад, ки онро бо гардиши сӯзан ба таври даврашакл васеъ кардан мумкин аст.

Гарчанде ки ин усул осон аст, аммо барои холӣ шудани сафеди тухм аз ниҳонӣ вақти зиёд сарф мешавад. Инчунин эҳтимоли ночизе вуҷуд дорад, ки бо истифода аз ин усули ҷудокунӣ метавонад боиси микробҳо гардад, ки метавонанд дар ниҳонӣ вуҷуд дошта бошанд ва ба мундариҷаи тухм интиқол дода шаванд.

Усули хунрезӣ

Усули сеюми ҷудо кардани сафеда ва зардии зард усули юнонӣ мебошад.

    Ин усул тавассути гузоштани як ҳалқаи хурд дар болои як контейнер ва сипас шикастани тухм дар болои ҳалқа иҷро карда мешавад.

Сӯрохии ҳалқа бояд ба қадри кофӣ хурд бошад, то зарда аз он гузарад, аммо сӯрохиаш бояд ба қадри кофӣ калон бошад, то сафеди тухм ба осонӣ гузарад. Ин усул хеле санитарӣ аст, зеро мундариҷаи тухм бо беруни ниҳонӣ хеле кам тамос дорад.

Усули асбобҳои ҷудокунанда

Шояд осонтарин ва аз ҳама санитарӣ усули ҷудо кардани тухм бо истифода аз асбобест, ки махсус барои ҷудо кардани тухм пешбинӣ шудааст. Асбоб асосан табақи ба шакли коса буда, дар маркази чорчӯбаи даврашакл буда, дар атрофи периметри слотҳо ҷойгир аст.

    Ҳангоме ки тухм аз болои асбоби ҷудокунанда шикаста мешавад, зардии тухм ба табақаи марказӣ меафтад ва он ҷо мемонад.


Ҷудо кардани тухм

Беҳтар аст, ки барои ин усул се коса истифода шавад: яке барои гирифтани сафед ҳангоми ҷудо шудани тухм, яке барои нигоҳ доштани сафедиҳои ҷудошуда ва дигаре барои нигоҳ доштани зардии ҷудошуда. Ҳангоме ки тухмро дар байни нисфи ниҳонӣ мегузаронанд, боварӣ ҳосил кунед, ки зардии он нашиканад ва/ё ба косаи дорои тухми сафед рехта нашавад.


Пас аз он ки тамоми сафед ба коса афтад, зардии онро барои нигаҳдорӣ ба як косаи дигар гузоштан мумкин аст. Инчунин муҳим аст, ки пеш аз ҷудо кардани тухми навбатӣ сафеди тухмро ба косаи дигар интиқол диҳед. Сабаб дар он аст, ки вақте ки шумо якчанд тухмро ҷудо мекунед, шумо намехоҳед, ки ба зарфе афтодани зардии ба зарфе, ки дорои якчанд сафедии аллакай ҷудошудаи тухм аст. Агар ин тавр шавад, хориҷ кардани қисми зардии он аз косаи сафедии тухм душвор буда метавонад. Дорухатҳое, ки сафедиҳои тухмии латукӯбшударо талаб мекунанд, аз мавҷудияти зардии манфӣ таъсири манфӣ хоҳанд дошт, бинобар ин, агар шумо сафедиҳои тухм бо зардии олудашударо дошта бошед, шумо бояд аз нав оғоз кунед ва сафедиҳои тухмро, ки аллакай ҷудо карда шудаанд, партов кунед. Танҳо ин бояд шуморо бовар кунонад, ки ҳангоми ҷудо кардани тухм бо усули анъанавӣ СЕ коса истифода баред.

Як ҷанбаи манфии усули анъанавии ҷудокунии тухм эҳтимолияти он аст, ки мундариҷаи тухм ҳангоми тартиб ифлос шавад. Ин метавонад вақте рух диҳад, ки тухм дар байни нимҳуҷайраҳо ба пеш ва пеш гузарад, зеро бактерияҳое, ки дар пӯст мавҷуданд, метавонанд тухмро олуда кунанд. Ҳатто пас аз тозакунии тухм аз ҷониби муассисаи коркарди тухм, пӯст метавонад аз тамос бо дигар манбаъҳои ғизо олуда шавад.

Усули сӯзан

Усули дуввум, ки барои ҷудо кардани сафед ва зардии зард истифода мешавад, усули сӯзан аст.

    Ба як нӯги тухм сӯзан меандозанд, ки сӯрохиро эҷод мекунад, ки онро бо роҳи гардиш додани сӯзан ба таври даврашакл васеъ кардан мумкин аст.

Гарчанде ки ин усул осон аст, аммо барои холӣ шудани сафеди тухм аз ниҳонӣ вақти зиёд сарф мешавад. Инчунин эҳтимоли ночизе вуҷуд дорад, ки бо истифода аз ин усули ҷудокунӣ метавонад боиси микробҳо гардад, ки метавонанд дар ниҳонӣ вуҷуд дошта бошанд ва ба мундариҷаи тухм интиқол дода шаванд.

Усули хунрезӣ

Усули сеюми ҷудо кардани сафеда ва зардии зард усули юнонӣ мебошад.

    Ин усул тавассути гузоштани як ҳалқаи хурд дар болои як контейнер ва сипас шикастани тухм дар болои ҳалқа иҷро карда мешавад.

Сӯрохии ҳалқа бояд ба қадри кофӣ хурд бошад, то зарда аз он гузарад, аммо сӯрохиаш бояд ба қадри кофӣ калон бошад, то сафеди тухм ба осонӣ гузарад. Ин усул хеле санитарӣ аст, зеро мундариҷаи тухм бо беруни ниҳонӣ хеле кам тамос дорад.

Усули асбобҳои ҷудокунанда

Шояд осонтарин ва аз ҳама санитарӣ усули ҷудо кардани тухм ин истифодаи асбобест, ки махсус барои ҷудо кардани тухм пешбинӣ шудааст. Асбоб асосан табақи ба шакли коса буда, дар маркази чорчӯбаи даврашакл буда, дар атрофи периметри слотҳо ҷойгир аст.

    Ҳангоме ки тухм аз болои асбоби ҷудокунанда шикаста мешавад, зардии тухм ба табақаи марказӣ меафтад ва он ҷо мемонад.


Ҷудо кардани тухм

Беҳтар аст, ки барои ин усул се коса истифода шавад: яке барои гирифтани сафед ҳангоми ҷудо шудани тухм, яке барои нигоҳ доштани сафедиҳои ҷудошуда ва дигаре барои нигоҳ доштани зардии ҷудошуда. Ҳангоме ки тухмро дар байни нисфи ниҳонӣ мегузаронанд, боварӣ ҳосил кунед, ки зардии он нашиканад ва/ё ба косаи дорои тухми сафед рехта нашавад.


Пас аз он ки тамоми сафед ба коса афтад, зардии онро барои нигаҳдорӣ ба як косаи дигар гузоштан мумкин аст. Инчунин муҳим аст, ки пеш аз ҷудо кардани тухми навбатӣ сафеди тухмро ба косаи дигар интиқол диҳед. Сабаб дар он аст, ки вақте ки шумо якчанд тухмро ҷудо мекунед, шумо намехоҳед, ки ба зарфе афтодани зардии ба зарфе, ки дорои якчанд сафедии аллакай ҷудошудаи тухм аст. Агар ин тавр шавад, хориҷ кардани қисми зардии он аз косаи сафедии тухм душвор буда метавонад. Дорухатҳое, ки сафедиҳои тухмии латукӯбшударо талаб мекунанд, аз мавҷудияти зардии манфӣ таъсири манфӣ хоҳанд дошт, бинобар ин, агар шумо сафедиҳои тухм бо зардии олудашударо дошта бошед, шумо бояд аз нав оғоз кунед ва сафедиҳои тухмро, ки аллакай ҷудо карда шудаанд, партов кунед. Танҳо ин бояд шуморо бовар кунонад, ки ҳангоми ҷудо кардани тухм бо усули анъанавӣ СЕ коса истифода баред.

Як ҷанбаи манфии усули анъанавии ҷудокунии тухм эҳтимолияти он аст, ки мундариҷаи тухм ҳангоми тартиб ифлос шавад. Ин метавонад вақте рух диҳад, ки тухм дар байни нимҳуҷайраҳо ба пеш ва пеш гузарад, зеро бактерияҳое, ки дар пӯст мавҷуданд, метавонанд тухмро олуда кунанд. Ҳатто пас аз тозакунии тухм аз ҷониби муассисаи коркарди тухм, пӯст метавонад аз тамос бо дигар манбаъҳои ғизо олуда шавад.

Усули сӯзан

Усули дуввум, ки барои ҷудо кардани сафед ва зардии зард истифода мешавад, усули сӯзан аст.

    Ба як нӯги тухм сӯзан меандозанд, ки сӯрохиро эҷод мекунад, ки онро бо роҳи гардиш додани сӯзан ба таври даврашакл васеъ кардан мумкин аст.

Гарчанде ки ин усул осон аст, барои аз пӯст холӣ шудани сафеди тухм метавонад вақти зиёд сарф шавад. Инчунин эҳтимоли ночизе вуҷуд дорад, ки бо истифода аз ин усули ҷудокунӣ метавонад боиси микробҳое шавад, ки дар ниҳонӣ вуҷуд дошта бошанд ва ба мундариҷаи тухм интиқол дода шаванд.

Усули хунрезӣ

Усули сеюми ҷудо кардани сафеда ва зардии зард усули юнонӣ мебошад.

    This method is performed by placing a small funnel over a container and then breaking the egg over the funnel.

The funnel opening must be small enough so that the yolk cannot slide through yet the opening must be large enough to allow the egg white to slide through easily. This method is quite sanitary because the contents of the egg have very little contact with the outside of the shell.

Separator Tool Method

Perhaps the easiest and most sanitary egg separation method is with the use of a tool specifically designed to separate eggs. The tool is basically a bowl-shaped tray centered in a circular frame with slots positioned around the perimeter.

    When the egg is broken over the separating tool, the egg yolk slides into the center tray where it remains.


Видеоро тамошо кунед: Чи тавр дар интернет соаташ 500 рубл кор кардан мумкин астЗаработать деньгиEarn money!


Шарҳҳо:

  1. Goltijas

    Шумо хато мекунед? Ман таклиф мекунам, ки мухокима карда шавад. Ба ман дар PM нависед, он бо шумо сӯҳбат мекунад.

  2. Giollamhuire

    Ман боварӣ дорам, ки шумо хато мекунед. Биёед муҳокима кунем. Ба ман тавассути PM почтаи электронӣ фиристед, мо сӯҳбат мекунем.

  3. Sarlic

    sorry, it's cleaned

  4. Diego

    Ба назари ман, шумо хато мекунед. Биёед муҳокима кунем. Ба ман тавассути PM почтаи электронӣ фиристед, мо сӯҳбат хоҳем кард.

  5. Christofer

    Ман ҳатто бовар намекунам, ки хонаҳои чӯбини аъло

  6. Archaimbaud

    wonderfully, it is very valuable piece



Паём нависед