tg.mpmn-digital.com
Янги рецептлар

10 беҳтарин нонвойхонаҳо дар Амрико

10 беҳтарин нонвойхонаҳо дар Амрико


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Боздид аз як нонвойхонаи воқеӣ барои харидани нон ба рафтан ба қассоб барои харидани гӯшт ё ба моҳигир барои харидани моҳӣ - як одати марговар аст. Хушбахтона, дар Иёлоти Муттаҳида чанд ҳазор нонвойхонаҳои хурд ҳоло ҳам вуҷуд доранд - барои мо кофӣ аст то рӯйхати худро таҳия кунем 75 беҳтарин нонвойхонаҳои Амрико. Инҳо нонвойхонаҳое мебошанд, ки ба даҳгонаи аввал дохил шуданд.

10 беҳтарин нонвойхонаҳо дар Амрико (слайдшоу)

Мувофиқи соли 2013 гузориш додан аз ҷониби Sundale Research, Иёлоти Муттаҳида тақрибан 6700 нонвойхонаи мустақил дорад, ки ҳамарӯза ба амрикоиҳо хидмат мерасонанд. Барои тартиб додани рӯйхати мо 75 беҳтарин нонвойхонаҳои Амрико, мо дар асоси маҷмӯи омилҳо он 6700 нонвойхонаро то 200 кам кардем - бо назардошти нонпазхонаҳое, ки онро ба рӯйхати қаблии мо дохил кардаанд ва инчунин дигар нашрияҳо эътироф кардаанд - ва онҳоро дар як пурсише, ки мо ба ҳайати коршиносони мо фиристода шуд. Аз иштирокчиён хоҳиш карда шуд, ки он чизеро, ки ба назари онҳо нонвойхонаҳои беҳтарини минтақаанд, ҷудо кунанд ва нишон диҳанд, ки ҳар як нонвойхона бо кадом ашё маъруфтарин аст (пирожниҳо, пирожниҳо, нонҳо ва ғайра). Мо рӯйхатро гирифтем ва таҳти назорати гурӯҳи таҳририи The Daily Meal гузоштем. Оё онҳо танҳо мутахассисони як категорияи махсуси қаннодӣ буданд? Агар ин тавр бошад, оё онҳо дар он категория он қадар хуб буданд, ки то ҳол мехостанд ба рӯйхат гузоранд? Дар аксари ҳолатҳо, ин нонвойхонаҳо, хусусан 10 беҳтарин, истеъдодҳои ҳамаҷонибаро муаррифӣ мекунанд, аммо чанде аз мутахассисоне буданд, ки хеле боистеъдод буданд, ки онҳоро нодида гирифтан мумкин аст.

Қисми зиёди нонвойхонаҳо дар рӯйхати умумӣ - алахусус онҳое, ки дар рӯйхати 10 боло ҳастанд - дар шаҳри Ню -Йорк ҷойгиранд, зеро бисёре аз панелистҳои мо шаҳрро хуб медонистанд ва тавонистанд ин муассисаҳоро ба таври эътимодбахш ҷой диҳанд. Ин албатта маънои онро надорад, ки Ню Йорк ягона шаҳрест, ки нонвойхонаҳои афсонавӣ дорад. Ба назар гиред боқимондаи рӯйхат, ки дар байни дигар иёлотҳо нонвойхонаҳо дар Делавэр, Огайо ва Оклахома ҷойгиранд ва ба мо бигӯед, ки чаро ба нонвойхонаҳои ғайри Ню Йорк тавассути твиттер овоз додан лозим аст @thedailymeal ё дар зер шарҳе гузоред. Беҳтараш, дар бораи нонвойхонае, ки мо бояд дар радар дошта бошем, ба мо бигӯед.

Агар шумо худро дар наздикии яке аз ин нонвойхонаҳо дарёфт кунед, шарм надоред, ҳатто агар танҳо ба намоишҳои зебо нигоҳ кунед ва бӯи хушбӯйтарини нонпазиро бӯед. Баъд аз ҳама, онҳо яке аз беҳтаринҳо дар кишвар мебошанд.

Гузориши иловагӣ аз ҷониби Никкита Бакшани

#10 Левайн Нонвой, Ню Йорк ва Уэйнскотт, Ню Йорк

Левейн нонпазӣКукиҳои тареву пӯсида, ки дорои маззаҳои озмудашуда ба монанди мавизи овёс ва чипи равғани чормағз мебошанд, яке аз он хӯрокҳоест, ки шумо наметавонед аз Ню Йорк (ё Хэмптонс!) Тарк кунед. Дигар молҳои пухта дар дохили хона шоколади бриоши шоколад ва тортҳои меваҳои рустикӣ ва интихоби нонҳои сабки фаронсавӣ, ба монанди багет ва боулҳои кишвариро дар бар мегиранд.

#9 Мэйсон Кайсер, шаҳри Ню Йорк

Ошпази фаронсавӣ Эрик Кайсер кушода шуд Майсон Кайсер соли 1996 дар Париж буд ва ҳоло ӯ дар зиёда аз 100 нонвойхона дар саросари ҷаҳон дар 13 кишвар, бо ҳама маконҳои ИМА айни замон дар шаҳри Ню -Йорк ҷойгир аст. Кӯшиш кунед, ки дарди онҳо au chocolat, ё ҳатто беҳтараш, plié au chocolat -и онҳо, ки дорои креми қаннодӣ ва бисёр микросхемаҳои хурди шоколад мебошад, ки рахи шоколадро дарднок ё шоколад хасис менамояд. Ва он гоҳ маблағгузорони писта, кукиҳои ба торт монанд, багетҳои серғизо, нони зайтун бо пораҳои дурахшони зайтунҳои сабз ва каламата ва дигар лаззатҳое ҳастанд, ки шуморо дар як луқма ба Париж мебаранд.


20 нонвойхонаи нони амрикоӣ

Ҳангоми таҳқиқи хусусияти хоси мо дар бораи нони амрикоӣ дар шумораи майи соли 2012, бист нонвойхона дар саросари кишвар ҳамчун пешравон ва намунаи ҳаракати нони ҳунармандони амрикоӣ аз дигарон фарқ мекарданд.

Ширкати нони Acme

Майдони Бэй, Калифорния
510/524-1327

Ин муассисаи тақрибан 30-солаи Беркли, ки аз ҷониби ҳаммуассис ва донишҷӯи Chez Panisse Стив Салливан сарпарастӣ шудааст, бо дастовардҳои хамиртуруши худ қаноатманд нест. Аз соли 1999 инҷониб ӯҳдадор шудааст, ки танҳо орди органикиро истифода барад, дар ин рӯзҳо Acme, бо нонвойхонаи аслии худ дар Беркли ва посгоҳе дар Санкт-Франсиско дар бозори бинои паром, бо таъминкунандаи орд Keith Giusto ва ҳайати ӯ аз деҳқонони Калифорния барои дарёфти нони ошхона ҳамкории зич дорад. навъҳои гандуми дӯстона, ки ба иқлими маҳаллӣ мувофиқанд. Нонеро, ки ба он нигоҳ кардан лозим аст: Acme ’-ҳои дастии нав ва#8220Edible Schoolyard Loaf, ” арҷгузории болаззат ба Элис Уотерс ’ барномаи навсозӣ, нони пухташуда аз гандуми Екора Рожо, ки дар Калифорния парвариш карда шудааст. Нуқтаи ифтихор барои Салливан: ҳоло панҷ корманди ҳозира ё собиқ дар ин нонвойхонаи пешрави машҳур саҳми моликият доранд.

Балтазар

Энглвуд, Ню Ҷерсӣ
201/503-9717

Мисли тамошои Янкиҳо, савор шудани тӯфон ва харид дар SoHo, хӯрдани нони Балтазар як таҷрибаи бебаҳо дар Ню Йорк аст. Хуб, бинобар ин он дар анбори 14,000 метри мураббаъ дар Энглвуд, Ню Ҷерсӣ аз ҷиҳати техникӣ пухта шудааст, аммо даҳҳо маҳсулоти Balthazar нонҳои садҳо ошхонаро дар панҷ минтақа пур мекунанд, аз ҷумла ошхонаи хоҳарони нонвойхонаҳо ном Ва сарфи назар аз амалиёти васеъмиқёс, ҳар як нон таъми кори як булангери ягона дорад. Багети фаронсавӣ, Рай Буле, нони зайтун ва нони шоколад, ки аз пораҳои шоколади талх пур карда шудааст, танҳо чанд аз беҳтарин хитҳои Balthazar мебошанд.

Нонвойхонаи кӯҳии Беркшир

Хасатоник, Массачусетс
413/274-3412

Дӯкони Бейкер Ричард Бурдонро дар як деҳаи ғарбии Массачусетс, ки аҳолии он зиёда аз 1000 нафар аст, пинҳон кардан мумкин аст, аммо он таваҷҷӯҳи умумимиллиро ҷалб кардааст. Зангҳо барои сафарҳои роҳ ба нонвойхонаи Беркшир албатта кафолат дода мешаванд, зеро Бурдон, ки аз Квебек аст, дар тӯли беш аз 35 сол ба санъати пухтупази хамиртуруши табиӣ содиқ монд ва пеш аз он ки ин раванди хамиртуруши ваҳшӣ дар Амрико мӯд шавад . Баъзе аз маҳсулоти афсонавии ӯ Нон ва Шоколад мебошанд, як були сафед, ки бо қисмҳои шоколадҳои Callebaut оро дода шудааст, Multi Grain бо овёси ғелондашуда ва Cherry Pecan, ки боиси вудкои бениҳоят фаронсавӣ мегардад.

Биен Куит

Биен Куит

Бруклин, Ню Йорк
718/852-0200

Закарӣ Голпер ҳикояҳо дар бораи аввалин таҷрибаи нонпазии ӯ дар ҷавони 19-сола дар деҳоти Орегон ба фолклори наслҳо монанд аст, аммо онҳо танҳо 15 сол пеш рӯй додаанд! Вай дар зери шамъ таҳти роҳбарии шахсе, ки ба ӯ танҳо бо номи Карлос машҳур буд, кор мекард, хамирро дастӣ омехта ва кӯзаҳои оташдони ҳезумро мечинад. Дар ин рӯзҳо Голпер дар нонвойхона ва қаҳвахонаи яксолаи Boerum Hill, ки бо ҳамсараш Кейт Wheatcroft соҳиби миксерҳои барқӣ аст, истифода мебарад, аммо техникаи ӯ мисли пештара дақиқ аст. Масалан, ӯ шаш орди гуногунро омехта мекунад ва сипас хамирро дар тӯли 68 соат пухта, барои сохтани миха, як нони мудаввари услуби фаронсавӣ бо пӯсти торик, чошнӣ ва маззаи каме турш.

Мурғи кабуд

Нонвойхонаи мурғобии кабуд ва кафе

Кафе нонпазии мурғи кабуд

Шарқи Лонг Айленд, Ню Йорк
631/629-4123

Кейт Курис аз миёнаҳои солҳои 1990 бари нонро баланд мебардорад, вақте ки ӯ ҳамчун нонвойи ҷавон дар бинои Кинг Куллен дар наздикии нон ҳунармандонро ба яке аз супермаркетҳои калонтарини Лонг Айленд муаррифӣ мекард. Дар соли 1999 ӯ ва ҳамсараш Нэнси дар Мурғобии Blue дар Саутгемптон кушода шуданд, ки дар он аз солҳои 1930 нонвойхона ҷойгир буд ва ба Аврупо барои илҳом аз багетҳо, батардҳо ва фокаксияҳои анъанавии худ муроҷиат кард. Мо дӯст медорем, ки дардовар, дилкаши Pain Rustique зебо ва ба торт монанд дардманди шоколади лимфаи шведии хушбӯйи хушбӯй бо мавиз ва ҳанут ва нони офтобпарасти тухмипарварро дӯст медорем. Чӣ нонҳои мурғи кабудро болаззат месозад? Наздикӣ ба об - уқёнуси Атлантик дар ҷануби ҷануб ва Саунд Лонг Айленд дар шимол - метавонад як қисми махфӣ бошад, ки фарҳангҳои Курисро бо намӣ ва лесидани ҳавои шӯр тақвият мебахшад. Аммо ин оташи нонпаз аст, ки Мурғи Кабудро аз рама боло мебарад.

Нони танҳо

Boiceville, Ню Йорк
845/657-3328

Ин нонвойхонаи пешқадам, ки дар Ню Йорк ҷойгир аст, дар водии Ҳудзон ҳар ҳафта беш аз 55,000 фунт нони органикӣ мефурӯшад ва нонҳои нав пухтаро ба супермаркетҳо, мағозаҳои махсус ва деҳқонон дар саросари шимолу шарқ мефиристад, ба истиснои се қаҳвахонаи Upstate New York . Аммо Нони танҳо ҳамеша чунин як амалиёти бузург набуд ’t. Artisan Dan Leader соли 1983 барои гурехтан аз мусобиқаҳои каламуш дар шаҳри Ню -Йорк ба Катскилл кӯчид ва аз Мазда Хэтчбеки худ нон фурӯхт. Аммо ӯ ба зудӣ ба Манҳеттан баргашт ва нонҳои нони танҳо дар сабзавотҳои шаҳр буд. Ва сарфи назар аз тавсеаи Bread Alone ’s, Лидер ва дастаи ӯ то ҳол барои ҳама чиз аз Чаллоҳи тиллоии худ то Сиабаттаи рустикии худ компонентҳои маҳаллиро истифода мебаранд.

Делла Фатория

Делла Фатория

Петалума, Калифорния
707/763-0161

Дар соли 1995 аз ҷониби Эдмунд ва Кэтлин Вебер дар хоҷагии оилавии онҳо, як фермаи кӯҳнаи мурғ, ки имрӯз ба қаҳвахонаи онҳо дар маркази Петалума тухм ва маҳсулот медиҳад, Делла Фатториа тасодуфан дар соли 1994 пас аз он ки Кэтлин дар назди ошхона печи ҳезумӣ насб кард, оғоз ёфт (& #8220а орзуи як умр! Дар ин рӯзҳо Делла Фаттория шабона 400-1,200 нонҳои дастӣ пайдо мешавад, зебоиҳои қаҳваранг аз орди 100% органикӣ, намаки баҳрии Бриттани ва як стартери табиӣ, ки солҳои пеш аз хамиртуруши ангури Вебер Ранч оғоз шуда буданд (онҳо то ҳол Pinot Noir мерӯянд) дар токзори хурди онҳо). Нонҳои онҳо-кампанҷа, левайн, циабатта, полента, тухми каду ва ғайра-ҳама табиатан хамир карда шуда, дар поёни ду танӯрҳои ҳезуми худ бо истифода аз гармии нигоҳдошта пухта мешаванд. Онҳоро дар тарабхонаҳо ба мисли водии Napa ’s Auberge du Soleil ва бозорҳои ҳарҳафтаинаи деҳқонони Марин ва Сан -Франсиско Ферри Плаза пайдо кунед. Нони Делла Фатториа Розмари-Мейер Лимон як нокаут аст: шӯр, лимӯ, гиёҳӣ, бо шеваи зебо то нонрезаи хуб сохташуда ва пӯсте, ки аз фарши оташдон пухта мешавад.

Ҷерард ’s Нонҳои анъана

Вестфорд, Вермонт
Дар Coion Op Onion River, Берлингтон, Вермонт дастрас аст

Ин кори хубест, ки Жерар Рубо нонвойхонаи худро дар назди хонаи худ дар Вермонт таъсис додааст, зеро вай аксар вақт 15 соат кор мекунад, то садҳо ашёи имзои худро, ки аз хамиртуруши ваҳшӣ иборат аст, 3 Grain Country Loaf. “Ба ман нонпазӣ дар тамоми шаб, дар зери ситораҳо, ки ҳаёти ман аст, ” гуфт, Рубоуд, як сокини Савоие, ки аввалин шогирдии худро дар синни 13 гирифтааст. Ҳунарманди маҳбуби Вермонт (вай кӯча дорад ба номи ӯ!) ҳоло ҳам бисёр усулҳоеро истифода мебарад, ки ӯ дар солҳои 1950 -ум омӯхтааст, аз ҷумла бо суфтакунандаи дастӣ барои орд кардани орд ва се маротиба дар як рӯз додани леваи органикии худ. Ин усулҳо ба монанди инҳоянд, ки хамиртуруши Жерарро ба шубҳа нони аз ҳама хушбӯйтарин дар иёлот месозад.

Нонвойхонаи марказии марказӣ

Лесли Коул (бо иҷозати нонвойи Гранд Марказӣ)

Нонвойхонаи марказии марказӣ

Портланд, Орегон ва Сиэттл, Вашингтон
Ин пешрави шимолу ғарби Уқёнуси Ором, ки онро Гвенит Бассетти соли 1989 таъсис додааст, аз дӯкони сэндвичии хурди Сиэтл The Bakery ба воя расидааст, ки ҳангоми кушодани он 1972 як қаҳваи фармоишии “Bakery Blend ” -ро, ки аз ҷониби як ширкати нави маҳаллӣ бо номи Starbucks сохта шуда буд, пешкаш кардааст. Имрӯз Grand Central Bakery дорои се макон дар Сиэттл ва шаш макони дигар (ба қарибӣ ҳафт мешавад) дар Портланд аст ва аз ҷониби писари Гвен Бен, геолог ва моҳигири як замон дар духтари Аляска Пипер идора карда мешавад. ва ассортимент аз дӯстоне, ки оташи худро мубодила мекунанд. Нонҳои пухта дар ошхонаи рустикии услуби аврупоии Grand Central аз орди сафеди устувор парваришёфта аз Галлаи Чӯпонӣ дар Палоуз, Вашингтон ва орди гандуми аз Камас Каунти Мил дар Орегон, Водии Виламетт, ки навъҳои гандуми меросиро бармегардонанд, сохта мешаванд. Red Fife ба иқлими маҳаллӣ мувофиқ аст. Илова ба багетҳои классикӣ, левайнҳо, циабаттаҳо, ҷавдорҳои турш ва комо нони машҳури сафедпӯсти итолиёвии онҳо, ки бо пӯсти қаҳваранг ва пошнаи дурахшон доранд, Grand Central Bakery танҳо як барномаи мавсимии нонро оғоз кардааст, ки зимистони гузаштаро бо Лимпаи шведии дар ҷавдор асосёфта бо анис, кориандр, тухми зирк ва маззаи афлесун.

Нони Рӯҳи Гурусна

Нортхэмптон, Массачусетс
413/582-9009

Рӯҳи гурусна бо нонҳои аҷиби худ бештар аз арвоҳро ғизо медиҳад, ки дар байни онҳо мавизи фаронсавӣ, мавизи органикӣ ва ҷавдори зич бо тухмиҳои калонҷи сиёҳи тост. Пухта дар нонпази танӯри масолеҳи чӯбдаст/соҳибон Ҷонатан Стивенс ва Шерил Маффи дар сохтани худ кумак карданд, бисёр нонҳои Hungry Ghost аз гандуми маҳаллӣ парваришёфта, тару тоза тарошидашуда ва имло карда мешаванд, ки ҳамчун як қисми нонвойхона парвариш карда мешаванд. Лоиҳаи Red Hen ” барои барқарор кардани ғаллакорӣ дар водии Пионер. Мисли Johnny Appleseeds гандум, Стивенс ва Маффей чанд сол пеш ба коркарди як қатор буттамева гандум шурӯъ карданд, то ба мизоҷон хоҳиш кунанд, ки дар ҳавлӣ ва боғҳои худ кишт кунанд. Дар айни замон, як деҳқони маҳаллӣ ҳар ҳафта ба Ghost Ghost 400 пуд орд мефиристад. Нони Сегонаи Hungry Ghost ’s Trinity -ро санҷед, ки аз имлои маҳаллӣ, гандум ва тритикале (салиби гандуми ҷавдор) сохта шудааст. Боз як ихтисоси аҷиб ин аст аннадама, нони ҷав ва орди мелас дар Ню Англияи тавлидшуда, ривоят меравад, вақте моҳигири гуруснае, ки аз пораи боқимонда ва помидор хаста шуда буд, зани тасаввурнашавандааш рӯз ба рӯз ба ӯ хизмат мекунад, хамиртуруш ва орд илова мекунад, ғур-ғур мекунад; #8220Анна, лаънат ба ӯ ” ҳангоми пухтан аз хамир.

Iggy ’s Нони ҷаҳон нонпазӣ

Iggy ’s Нони ҷаҳон

Кембриҷ, Массачусетс
619/924-0949

Гурӯҳи зану шавҳар Игор ва Людмилла Иванович ҳангоми кушодани нонвойхонаи Уотертаун дар як блоки саноатии номаълум соли 1994 саҳнаи нони Бостонро тағир доданд. Офаридаҳои онҳо, аз фокаксияҳои тар аз хамири табиатан хамиршуда то ролли сершумори 7-дона бо гули ваҳшӣ асал, ваҳйҳо ба сокинони маҳаллӣ аз нони супермаркети аз ҳад зиёд коркардшуда ба вуҷуд омадаанд. Iggy ’s, ки нонҳояшон дар мағозаи нонпазӣ, дар бозорҳои деҳқонони New England ва мағозаҳои хӯрокворӣ мавҷуданд, аз истифодаи компонентҳои органикӣ, ки аз хоҷагиҳои устувор сарчашма мегиранд, ифтихор мекунад.

Кен ’s Artisan нонвойхона

Портланд, Орегон
503/248-2202

Кен Форкиш аз нонвойи маъруфи фаронсавӣ Лионел Пойлан илҳом гирифта, касби худро дар ҷаҳони баландтехнологии водии Силикон тарк карда, дар ҷустуҷӯи чизи бештар ҳунармандона кор мекунад. Натиҷа: ин нонвойхонаи гарму меҳмоннавоз, ки соли 2001 оғоз шуда буд ва ҳоло як муассисаи ҳамсоягӣ буда, боулҳо ва багетҳои анъанавии аврупоӣ, ки мухлисон мегӯянд бо беҳтаринҳо дар Париж рақобат мекунанд, пешкаш мекунад. Равшан аст, ки иқдоми касбӣ самараи хуб дод ва чанде пеш Форкиш номзади сеюми худро барои ҷоизаи бонуфузи Ҷеймс Бирд барои ошпази барҷастаи қаннодӣ ба даст овард. Ин тирамоҳ барои аввалин китоби ӯ нигоҳ кунед, Намаки хамиртуруши оби орд: Асосҳои нон ва пицца (Ten Speed ​​Press, сентябри 2012). Дар ҳамин ҳол, агар шумо дар ин минтақа бошед, худро бо леваи чормағзи ҷонбози Кен, бо нонрезаи бениҳоят номатлуби асали худ ва лавҳаҳои лаванда ё малламуи зебои кишвар, бо берунии тунуки тунуки берунаш пӯшидани сабзи тунуки тунуки ширин муомила кунед реза

Мило ва Олив

Мило ва Олив

Санта Моника, Калифорния
310/453-6776

Мухлисон аллакай ба ин нонвойхонаи ночизи Санта Моника ва пиццерия меоянд, ки аввалин нонҳои моҳи ноябри соли гузашта пайдо шуда буданд. Аз ҷониби дастаи зану шавҳар Ҷош Леб ва Зой Натан, ки дар наздикии тарабхонаҳои наздики онҳо Рустик Каньон ва Ҳаклберри Нонвой кор мекунанд, пайравони фавриро таъмин карданд, Мило & Олив бо энергияи шӯхӣ: ин ҷой барои ҷавонони ҷуфт номгузорӣ шудааст писар ва духтаре, ки онҳо шояд рӯзе дошта бошанд ва Зое, ки дар Тартин таълим гирифтааст, хушҳолона иқрор мекунад, ки илҳом барои нони панири берун аз чашмаш, ки бо пармезан, Грана Падано, Грюере ва чедра печонида шудааст, крекерҳои Cheez-It дар кӯдакӣ буд. Аммо фирефта нашавед: багети бисёрҷонибаи вай, дорчини шакар Бриош ва ба меваҳои заргарӣ мева ва#038 чормағз нон ба қадри кофӣ мураккабанд.

Ороишгарон

Orwasher ’s

Шаҳри Ню -Йорк
212/288-6569

Ҳатто пешниҳодҳои навтарин дар ин нонвойхонаи 86-сола дар гузашта мустаҳкам реша давондаанд. Хатти нонҳои шароби Orwasher ’s, ки соли 2008 аз ҷониби соҳиби нав Кейт Коэн ба роҳ монда шудааст, ба рецептҳои чандинасраи фаронсавӣ асос ёфтааст, ки аз хамиртуруши ангурҳои пухташуда иборат аст. Албатта, мағозаи канори болоии Шарқӣ то ҳол ба мунтахабҳои пухта аз хишт пухта хизмат мекунад, ки аз ҷониби оилаи Орвашер (соҳибони аслӣ) ба монанди ҷавдори ҷавдор ва памперникели мукаммал гардонида шудаанд-таърихи хӯрдани таҷрибаи муҳоҷирони Аврупои Шарқӣ.

Дард D ’Avignon

Лонг Айленд Сити, Ню Йорк
718/729-6832
(барои омма кушода нест)

Новобаста аз он ки чӣ қадар тарабхонаҳо ва бозорҳо нони худро мехонанд, экипажи Pain D ’Avignon буридани кунҷҳоро рад мекунад. Нонпазҳо дар амалиёти 12-солаи Лонг Айленд Сити паҳлӯ ба паҳлӯ истода, хамирро дастӣ бурида ва шакл медиҳанд, пеш аз он ки онро дар матоде, ки ҳангоми баланд шуданаш хамирро дастгирӣ мекунад ва аз хушк нигоҳ медорад, оҳиста фермент кунад. . Аммо дар ҳоле, ки хамир тури қудрати хати маҳсулоти Pain D ’Avignon аст, компонентҳои масткунанда ба монанди Розмари тару тоза, тухми зирк, cranberries ва pecans бозигарони дастгирии аҷибанд.

Ҳафт ситораи нонвойхона

Провиденс, Род -Айленд
401/521-2200

Нонвойхонаҳо/соҳибон Ҷим ва Линн Уилямс моҳҳо пеш аз кушодани нонвойхонаи худ тамоми гандум ва ҷавдорро ба нигоҳубин оғоз карданд ва онҳо нигоҳубини волидайнро дар оғоз ба хотири ҷавон ва солим нигоҳ доштани нонҳои хушбӯй идома медиҳанд. ва бархез ва танҳо ҳалимтарин танг. Ҳамсарон аз он вақт инҷониб амалиётро васеъ намуда, се макон дар атрофи Провиденсро дар бар мегиранд, ки яке дар сайти корхонаи кӯҳнаи хокаи нонпазии Румфорд, ҳоло як ёдгории миллии таърихии кимиёвӣ мебошад. Мо махсусан ба ҷавдорони фаронсавӣ, чормағз ва мавизи пухта ва зайтунҳои ҷӯшон, ки бо зайтунҳои хурди равғанӣ табобаткардашудаи марокашӣ пухта шудаанд, каламатҳои ҷолиб, моҳияти Баҳри Миёназамин дар шакли нон мепазанд.

Кӯчаи Сулливан

Нонвойхонаи кӯчаи Салливан

Шаҳри Ню -Йорк
212/265-5580

Навоваре, ки дорухои нони нонпазаш а New York Times сенсация дар соли 2006 ва кӣ номҳои нон-труксион, крукколо, дониро ихтироъ мекунад, ки зуд патинаи аслиро ба худ касб мекунад, Ҷим Лахей инчунин як классикизмро дар бар мегирад, ки маҳорат, такрор ва ҳунармандиро қадр мекунад, ҳатто ҳамчун нон ва тиҷорати ӯ инкишоф доданро идома диҳед. Вай ҳаракати орди маҳаллиро ситоиш мекунад ва барои хамиртурушҳои экзотикӣ супориш медиҳад, аммо дар охири рӯз ӯ мегӯяд, ки "афзалияти нон, таъом додани касе, ки воқеан муҳим аст." шӯр Truccione Sare, хамиртуруши рустикӣ бо аломатҳои чуқури ҷолиб ва қабати сахт сӯхта, пӯсти кафида ва лаззатбахши ин эҳсоси ибтидоӣ.

La Farm

Кари, Каролинаи Шимолӣ
919/657-0657

Шумо медонед, ки онҳо чӣ мегӯянд, шумо метавонед нонвойро аз Фаронса бароред, аммо шумо наметавонед франсузҳоро аз нонвойхона бароред. Ин бешубҳа дар мавриди Париж Лионел Ватинет аст. Вай гильдияи нонпазии фаронсавии худро тарк карда, дар саросари ҷаҳон сайр кард ва дар ниҳоят дар як канори Роли, NC ҷойгир шуд ва дар он ҷо Ла Фермаро бо зани ояндаи худ Мисси кушод. La Farm анъанаҳои нонпазиро инъикос мекунад, ки Ватинет дар тӯли ҳафт соли кораш бо гильдияи бонуфузи Les Compagnons du Devoir омӯхтааст: Хамирро бо стартери хамиртуруши табиӣ ва орди сафеднашуда пеш аз пухтан дар танӯр дар оташдони услуби Аврупо омода мекунанд. “Ман мехостам, ки одамони ҳамсояро бо нони пухта ва дастӣ муаррифӣ кунам, ” Ватинет гуфт. Аммо вай аз озмоишҳо бо нонҳои дар сатҳи байналмилалӣ таъсирбахш, ба монанди нони печкории Осиёго Пармезан, лаззат мебарад. “Мо нонвойхонаи фаронсавӣ бо эҷодиёти рӯҳи амрикоӣ ҳастем, ” Ватинет гуфт.

Ширкати нонпазии стандартӣ

Портланд, Мэн
207/773-2112

Дар ин нонвойхонаи 17-сола, ки дар дохили як анбори хишт ҷойгир аст, аксар вақт хатти тӯлонӣ вуҷуд дорад, аммо ин он қадар бад буда наметавонад, ки интизорӣ ба мизоҷон вақт медиҳад, ки бӯи нони тару тозаро нафас гиранд ва сабадҳои нахдорро бубинанд пур аз нонҳои зебо. Соҳибони ҳамсарон Мэтт Ҷеймс ва Элисон Прэй ба ширкати нонпазии Standard пас аз нонвойхонаҳои ҳамсояи Фаронса ва Италия намуна гузоштанд ва нонҳо ба монанди Rustic Loaf ва Rosemary Focaccia, ки таҷассумгари хӯрдани таъсири онҳо мебошанд.

Tartine нонпазӣ & amp Кафе

Сан -Франсиско, Калифорния
415/487-2600

Падидаи ноҳияи Миссияи Элизабет Прюитт ва Чад Робертсон стандарти тиллоии шаҳри он барои нони органикии бенуқсон аст. Нонҳои дар оташдон пухташуда менюи қаҳвахонаи сандвичҳои ба таври моҳирона омодашударо ба вуҷуд оварданд, аммо нони бе ороиш харидашуда ҳоло ҳам беҳтарин роҳи таҷриба кардани Робертсон бо орд, намак, об ва хамиртуруши ваҳшӣ мебошад. Шоҳкори ӯ ин нони кишвар аст, ки онро дар тӯли ду даҳсола таҳия ва такмил додааст. Раванд 24 соат тӯл мекашад ва вафодорони Тартин барои харидани ин нони бунёдӣ навбат мепӯшанд, вақте ки он аз танӯр пас аз соати 17 -и чоршанбе то якшанбе тару тоза хизмат мекард. Нони кишвар бо чормағз, зайтун ё кунҷит дастрас аст, аммо пуристҳо онро оддӣ ва оддӣ бартарӣ медиҳанд.


10 аз маъмултарин нонвойхонаҳои торт барои тӯй дар Амрико

Оё духтари танҳо метавонад таъми тортро ба нақша гирад? Дӯст талабидан.

Торти хуб метавонад меҳмононро водор созад, ки ҳама гуна садамаҳои дигари эҳтимолии хӯрокхӯрӣ ва табақҳои иштиҳои чашмгурусна, мурғи хушк, бари пули нақдро фаромӯш кунанд, бинобар ин як нонвойхонаи олӣ муҳим аст. WeddingWire ба шабакаи фурӯшандагони маҳаллии тӯй назар андохта, баъзе аз беҳтаринҳои кишварро пайдо кард. Арӯсон ва шавҳарони оянда: Дар ин ҷо даҳҳо ҳастанд, ки дар радаратон нигоҳ доред.

Баъдтар қайд карданро фаромӯш накунед!

Нонвой дар ин ҷо маълумоти олӣ дар соҳаи химия дорад ва вай онро барои сохтани пирожни лазизтарин дар шаҳр истифода кардааст. Шумо метавонед аз 34 мазза интихоб кунед, то дар паси тарҳҳои ҷолиб пинҳон шавед.

Кристен Репа, ошпази кулчақандҳои шириниҳои шириниҳо, пеш аз баргаштан ба Массачусетс дар шаҳри тортзабони Венаи Австрия омӯзиш дидааст. Дар он ҷо вай барои президенти пешин Билл Клинтон, Ҷо Перри, аэросмит ва оилаи Кеннеди тортҳо омода кардааст. Ҳар як ҷуфт кафолат дода мешавад, ки тортеро, ки ба он мувофиқ аст, пайдо кунад: нонвойхона версияҳои веганӣ, бидуни глютен ва бе ширро омода хоҳад кард.

Агар шумо фикр кунед, ки пирожни арӯсии Bittersweet қаннодӣ таъсирбахш аст, шумо бояд мизҳои ширини онҳоро бубинед. Ҷуфтҳо метавонанд онҳоро бо торт, торт, мусс ва тортҳои хурд оро диҳанд.

МАГОЗА: Love Cake Topper, $ 20 amazon.com

Ин нонвойхона дар тӯли зиёда аз 70 сол як дастгоҳи Даллас буд ва муштариён онро барои эҷодкории худ дӯст медоранд. Ҳар як торт аз сифр сохта шудааст, бинобар ин нонпазҳо метавонанд ҳар маззаеро, ки шумо мехоҳед, қамчин кунед.

Ҳар мавсим менюи гуногуни таъми тортро пешкаш мекунад, ки шумо метавонед дар ин ҷо тафтиш кунед. Арӯсҳои тобистона метавонанд аз торти ванилӣ бо креми лимӯ ва равғани зайтун лаззат баранд, дар ҳоле ки ҳамсарони зимистон метавонанд то як буридаи торти каду бо мандаринҳои қандӣ ва равғани дорчин бароҳат бошанд.

Соҳиби Надин Мун метавонад экрани компютери шуморо бо рӯйхати дастовардҳои худ пур кунад: Тортҳои ӯ дар шабакаи озуқаворӣ ва TLC ҷойгир карда шудаанд ва ӯ барои Мэтью Макконахи, Элтон Ҷон, Чарлз Баркли ва Майкл Ҷордан фармоиш додааст. Хусусияти ӯ пирожниҳои баландошёна аст, ки дар болои ҷуфти хушбахт баланд мешаванд.

Тортҳои геоде, пирожни бараҳна, пирожни аккоси дарахт ва mdash тамоюле вуҷуд надорад, ки ин нонвойхона бо он мубориза набурда бошад. Номи он ишора ба маззаи тортҳои маъмултарин ва инчунин далели он аст, ки нонпазҳо дар ҳама шириниҳои худ лӯбиёи ванили Мадагаскарро истифода мебаранд.

Шеф дар Бабочка Бакешоп аз Богота, Колумбия истиқбол мекунад ва тарҳҳои тортҳояш мисли кишвари худ рангинанд. Шумо метавонед ба ӯ иҷозат диҳед, ки барои шумо чизи фармоиширо орзу кунад ё аз менюи la carte замина, ороиш ва тарроҳии иловагӣ интихоб кунад.

Насли дуввуми тортсозон танҳо ин дӯкони нонпазии оилавиро ба ӯҳда гирифтанд, аммо ин тиҷоратро суст накардааст. Master's Baker ҳар сол 1500 пирожни фармоишии тӯй, инчунин мизҳои кекс ва шириниҳои хурд мефурӯшад.

Келли О'Брайен ҳама корро анҷом додааст: вай ошпази хаттӣ, ошпази қаннодӣ, ошпази хонагӣ ва ҳоло тарроҳи ошпаз ва торти Glass Slipper Gourmet буд. Вай ҳама чизро дар бораи тафсилот дорад ва бо саҳифаи Pinterest барои муштариён илҳом гирифтан ва стендҳои фармоишии торт барои анҷом додани намуди зоҳирӣ дар рӯзи бузурги худ.


50 беҳтарин нонвойхонаҳо дар Амрико

Оё калимаҳо ва ldquof тоза пухта & rdquo ба шумо зарбаҳои гус медиҳанд? Оё хӯроки нисфирӯзӣ танҳо бе куки нест? Оё шумо роҳи тӯлониеро тай мекунед, то пас аз кор як донаи махфиро гиред? Бале, мо чунин фикр мекардем. Мо аз дӯстони худ дар Yelp хоҳиш кардем, ки ба мо дар ёфтани 50 нонвойхонаи беҳтарин дар саросари кишвар кумак кунанд. Зеро новобаста аз он ки шумо дар кадом иёлот ҳастед, шумо бояд донед, ки аз куҷо фокаксияҳои олиро дастрас кардан мумкин аст.


Беҳтарин нонвойхонаҳои Амрико

8. Нони Ами, шаҳри Ню -Йорк: Ами дар як рӯз ба зиёда аз 200 муштарии яклухт нон мерасонад, аммо се макон нонвойхонаҳои чакана боқӣ мемонанд, ки ба Ню -Йоркҳо таъми нонҳои дастиро, ки тавассути ферментатсияи оҳиста ва усулҳои анъанавии нонпазӣ тайёр карда мешаванд, медиҳанд. Манноро бо мавизи тиллоӣ ва арча (нони имзои онҳо), печутоби зайтуни сиёҳ, багетҳо ва михи органикӣ санҷед. Нонвойхона инчунин пирожни қабати кӯҳнаро ба мисли торти яхмос, коккейк, печенье, бискотти, барҳои кешью, касторҳои овёс, кранҳои банан ва маффинҳои чормағз, круассан ва ғайра мепазад, ки ҳам дӯстдорони нон ва ҳам дӯстдорони тортро қонеъ мекунанд. (Акс: Нони Ами 's)

Вақте ки сухан дар бораи нон ва қаннодӣ меравад, амрикоиҳо бо имконоти наздики беканор баракат ёфтаанд. Бо зиёда аз 6,000 нонвойхонаҳои чакана дар ИМА, интихоби васеи гуногун вуҷуд дорад. Баъзеҳо ба нон тахассус доранд, дигарон маҳсулоти қаннодӣ мефурӯшанд ва баъзеҳо ҳардуи онро мефурӯшанд ва ҳатто он нонвойхонаҳо аз рӯи таомҳо фарқ мекунанд. Барои муайян кардани беҳтаринҳои беҳтарин, The Daily Meal зиёда аз 1,400 нонвойхонаҳоро дар ҷустуҷӯи мо барои дарёфти беҳтарин нонвойхонаҳои Амрико баррасӣ кард.

Аз мағозаҳои маҳаллии поп-поп то занҷирҳои баландсифат, аз мунтахабҳои амрикоӣ то патиссерияҳои Фаронса ва аз нонвойҳои ҳунарӣ то дӯконҳои қаннодӣ, мо ҳама намудҳои гуногуни нонвойхонаҳоро ҳангоми ҷустуҷӯи беҳтаринҳои Амрико ба назар гирифтем. Гарчанде ки баъзе нонвойхонаҳо танҳо нон мепазанд ё танҳо маҳсулоти қаннодӣ мепазанд (масалан, дар Фаронса, шумо барои пухтупази қаннодӣ ва ба булангери барои пакети ҳаррӯзаи худ ба як кулча мерафтед), мо тасмим гирифтем, ки ҳарду намуди нонвойхонаҳоро ба ҷустуҷӯи худ дохил кунем. Гарчанде ки нонвойхонаҳо ба ҳарду хидмат кардан лозим набуданд, онҳое, ки кор мекунанд, холҳои иловагӣ гирифтанд. Мо инчунин асолати нонвойхонаҳоро ба назар гирифтем, ки онҳо дар тӯли чанд сол буданд, агар онҳо ошпазҳои барҷаста ва ҷоизадор дошта бошанд, агар онҳо ҳама маҳсулоти пухтаашонро аз сифр созанд ва омили овозаи онҳоро.

Пас, маҳз чӣ, нонвойхонаро олӣ месозад? Мо бо баъзе нонпазҳо ва ошпазҳои пешбари Амрико тамос гирифтем, то бифаҳманд, ки онҳо чӣ мегӯянд. "Агар шумо худро нонпаз гӯед ва нисфи ашёе, ки шумо мефурӯшед, аутсорсинг аст ё аз омехтаҳои пешакӣ тайёр кардашуда, шумо эҳтимол онро дар рӯҳияе анҷом намедиҳед, ки ман онро нонвойхонаи бузург мешуморам" гуфт Рой Швартзапел, яке аз беҳтарин Dessert Professional дар соли 2013. Ба The Daily Meal 10 ошпази қаннодӣ дар Амрико гуфтанд. "Ба ҳунар содиқ бошед." Швартзапел, ки ба қарибӣ дар Хьюстон Common Bond, як нонвойхона-қаҳвахона кушодааст, меафзояд, ки нонвойхонаҳо "маконе ҳастанд, ки меҳмонон барои ҷалби тамоми ҳиссиёт меоянд".

Ошпази маъруфи қаннодӣ Франсуа Пайард розӣ аст, ки "фазо ва эҳсос" ҳам барои муваффақияти нонвойхона муҳиманд. "Шумо бояд нон ва дигар маҳсулоти нонпазиро бӯй кунед" гуфт ӯ ба мо. "Нон воқеан он чизест, ки барои ман як нонвойхонаи олӣ ва инчунин як намуди хуби ашёҳои ширин ва болаззат месозад."

Нонвойхонаҳои истисноӣ низ пайвастаанд. "Нонвойхонаи аъло пайваста ба маҳсулоти олӣ хидмат мерасонад" гуфт ба мо Анди Члебана, узви каннодӣ дар соли 2012 дар ИМА ва яке аз 10 ошпазҳои беҳтарини солонаи Dessert Professional, ба мо гуфт. "Шумо медонед, ки чӣ хоҳед гирифт ва новобаста аз он ки шумо ҳеҷ гоҳ ноумед намешавед."

Ҳамчун метрике, ки аз рӯи он нонвойхона, ошпази қаннодӣ ва нависандаи озуқаворӣ доварӣ карда мешавад, вақте ки бори аввал ба он ташриф меорад, круассантро месанҷад. "Агар круассант лоғар бошад, он одатан нишондиҳандаи хубест, ки таваҷҷӯҳ ба тафсилот ба дигар соҳаҳои нонвойхона интиқол дода мешавад" гуфт ӯ. Илова ба сифати умумии маҳсулот, "ихтисосҳои барҷаста" ва "хидмати хуб" низ муҳиманд, ба мо шореҳи Serious Eats Кэти Юл Чан гуфт.

Новобаста аз он ки шумо орзу доред, ки кукиҳои шоколадҳои кӯҳнаи шоколадӣ, нони нав пухта, дард ё шоколад, пирожни обдор ё тортҳои мевадор дошта бошед, беҳтарин нонвойхонаҳои мо дар Амрико барои ҳама чиз доранд.

1. Tartine Bakery, Сан -Франсиско

Тартин ҳамчун нонвойхонаи беҳтарини имсола пайдо шуд ва сабабҳои хубе вуҷуд доранд. Нонвойхона, ки аз ҷониби ошпазҳои барандаи ҷоизаи Ҷеймс Бирд Элизабет Прюитт ва Чад Робертсон дар соли 2002 кушода шудааст, ҳам аз нон ва ҳам аз маҳсулоти қаннодӣ бартарӣ дорад. Нони онҳо, ки дар кишвари ҳамвор ё бо чормағз, кунҷит ё зайтун мавҷуд аст, аз орду органикии маҳаллӣ ва намаки баҳрӣ тайёр карда шуда, дар оташдони сангин пухта мешавад. Тартин ҳисси макони худро дар бар мегирад ва бо истифода аз маҳсулоти маҳаллӣ барои сохтани қаннодҳои болаззат ба монанди нонпазҳои саҳарӣ ва тортҳои қаймоқи банан. Нонвойхона як ганҷи маҳаллӣ боқӣ мемонад ва онҳое, ки фавран дидан карда наметавонанд, метавонанд аз ду китоби хӯрокпазӣ дорухатҳоро санҷанд, Тартин ва Нони Тартин.

2. Доминик Ансел, шаҳри Ню -Йорк

Мо шодем, ки Доминик Ансел, собиқ ошпази қаннодӣ дар Даниел, ду сол пеш аз тарабхона барои кушодани нонвойхонаи ҳамномаш дар SoHo дар Ню Йорк тарк карда буд. Ошпази барандаи ҷоиза офарандаи Cronut-и хеле дилхоҳ аст, ки ба нусхаҳои зиёди нусхабардории Cronut дар саросари ҷаҳон илҳом бахшидааст, аммо ӯ тааҷҷубовар нест. Дигар қаннодӣҳои ӯ олӣ ҳастанд ва дар тӯли рӯз дар қисмҳои хурд пухта мешаванд ва эҷодиёти Ансел нонвойхонаи худро ба болои рӯйхати мо боло бурд. Шумо наметавонед бо ягон ашё иштибоҳ кунед, аммо мо тавсия медиҳем, ки DKA (Kouign Amann's Dominique), Madeleines фармоишӣ, илҳомбахши Париж Брест, Ню-Йорк шири Нутелла ва s'mores яхкардашудаи машъал. "Шумо бояд мизоҷони худро қонеъ кунед ва ба онҳо дар орзуи каме шириниҳо кумак кунед" гуфт Ансел ба мо.

3. Орд нонпазӣ + Кафе, Бостон

Шиори "аввал шириниҳо бихӯред" бо шиори нав пухта, нон, қаннодӣ, печенье, торт ва ғайра бо онҳо розӣ шудан душвор аст. Соҳиб ва ошпази қаннодӣ Ҷоанн Чанг аз соли 2000 инҷониб хӯроки бароҳати Амрикоро ба сатҳи дигар мебарад ва бо нонҳои часпанда он қадар хуб аст, ки онҳо дар як эпизод Бобби Флэйро задаанд. Барҳамдиҳӣ бо Bobby Flay, пирожни лимуи лимӯ бо консерваи малина, барҳои гранола, тортҳои Роҳи Каҳкашон ва кексҳои шоколад бо Frosting Magic. Нони бананӣ ё бриохе бо мавиз нонвойхонаҳо тӯҳфаҳои хуби субҳона мекунанд, хусусан вақте ки бо як пиёла қаҳва буғдодашуда дар зимистонҳои сарди Ню -Инглистон.

4. Ширкати Standard Baking, Портланд, Мэн

Ширкати Standard Baking дар маркази Портланд биҳишти дӯстдорони нон аст. Соҳибон Эллисон Брэй ва Матт Ҷеймс нонҳои гуногун мепазанд, аз ҷумла фокассияҳои розмари, дарди де мие, бриоше, булулҳо ва эпи. Бисёриҳо нонпазҳои саҳариро фармоиш медиҳанд, аммо круассантҳои бодам, шоколад, оддӣ ва ветчина ва панир низ маъмуланд.

5. Macrina Bakery, Сиэтл

Шеф Лесли Макки соли 1993 Macrina-ро кушод ва нонвойхонаи ӯ макони машҳури нонҳои рустикии ҳунармандони Сиэттл шуд. Macrina Casera bread complements every meal, and their popular rustic potato bread comes in loaves, rolls and baguette forms. As for non-bread items, Macrina's Whisper Cake, a white chocolate cake with lemon curd, whipped cream, raspberry layers and white chocolate cream cheese frosting, is worth a visit, as is their red velvet cake. Their pastry selection features dozens of baked goods, including apple turnovers made with roasted Washington apples, buttermilk biscuits topped with strawberry or marionberry jam, and lemon sour cherry coffeecake.

6. Levain Bakery, New York City

In New York City's Upper West Side, Levain Bakery attracts locals and tourists alike with their famous 6-ounce chocolate chip walnut cookie, which has a crispy exterior and a gooey and chewy interior and is one of the most decadent things you'll ever eat. Other baked-in-house cookies include dark chocolate chocolate chip, oatmeal raisin and dark chocolate peanut butter chip, but Levain also has a fair selection of bread, from Valrhona chocolate rolls to baguettes to whole-wheat walnut raisin rolls.

7. Salty Tart, Minneapolis

Located in the Twin Cities' Midtown Global Market, Salty Tart has been serving sweets and savories for the past five years. Chef Michelle Gayer is known for her "crack-a-roons," or coconut macaroons, which Andrew Zimmern deemed better than his mom's. The bakery also sells brioche rolls, which are filled with vanilla bean pastry cream, twice-baked ham and cheese croissants, rosemary corn cakes and their famous cheddar jalapeño bread. You'll find a good selection of cakes, cupcakes, cookies, seasonal pastries and tarts — there's not much more you could ask for.

8. Amy's Bread, New York City

Amy's Bread, which first opened in 1992 in New York City's Hell's Kitchen, has two other locations, in Chelsea Market and the Village. The bakery delivers bread to more than 200 wholesale customers per day, but the three locations remain retail bakeries as well, giving New Yorkers a taste of handcrafted breads that are made through slow fermentation and traditional baking methods. Try the semolina with golden raisins and fennel (their signature bread), black olive twists, baguettes and organic miche. The bakery also bakes old-fashioned layer cakes like coconut cream cake, cupcakes, cookies, biscotti, butterscotch cashew bars, oat scones, banana bran and walnut muffins, croissants and more, satisfying both bread enthusiasts and cake lovers.

9. Porto's Bakery, Los Angeles

Porto's Bakery offers quality Cuban cakes as well as their popular cream cheese pastry rolls, guava and cream cheese puff pastries and potato balls, which are fried mashed potatoes filled with seasoned ground beef. The bakery, with its wide selection of cakes, pastries, sandwiches and breads, has been a family-owned business since 1975. In the 1990s, Porto's expanded their production selection with European-style goods, building upon the original selection of Cuban pastries. The quality and variety of their baked goods make Porto's a thriving establishment in Southern California and one of America's best bakeries.

10. Pearl Bakery, Portland, Ore.

Portland's Pearl Bakery started small in 1997, but soon gained national acclaim for their breads and pastries. The bakery continues to make their baked goods by hand, using organic, local ingredients whenever possible. Pugliese, their signature bread, is holey with a chewy crust. The bakery uses several leavening methods, which is why you'll find a wide range of breads, including wheat levain, paesanao, fig anise panini, multigrain boule, batard and Pullman loaf. Their pastry selection features breakfast items like brioche, cornmeal pound cake, Irish soda bread and chocolate croissants, small treats ranging from snickerdoodles to Parisian macarons, and larger treats like traditional layer cakes and tarts. Pearl Bakery also sells handmade bonbons and chocolate bars made from single-origin chocolate. Quite an impressive array!

11. Three Brothers Bakery, Houston

Three Brothers Bakery serves savory Eastern European-style breads, like rye bread, Danishes, cheese pockets, Kaiser rolls, bialys, onion boards and more. Their challah is so popular that it quickly sells out during Jewish holidays. The bakery, created by the three Jucker brothers, who all survived the Holocaust, opened in Houston in 1949. Today, the bakery is run by a fifth-generation Jucker baker, who sells other treats like chocolate fudge pecan pie, almond sticks, bobka chocolate coffee cake and their famous gingerbread cookies, which have been baked with the same recipe since 1960.

12. Kiedrowski's Bakery, Amherst, Ohio

Kiedrowski's Bakery is meant to evoke memories of eating grandma's baked goods, and at the shop you'll find comfort foods like chocolate turtles, rockslide brownies, apple turnovers, Bavarian cream-filled donuts and maple bacon cream sticks. Kiedrowski's is known for its trademarked Snoogle, which is a lady locks cookie and cheese Danish hybrid that's shaped into a stick and filled with cream. What started as a happy accident of having leftover lady locks and Danish ingredients turned into their best-selling item. And be sure to pick up some cinnamon apple raisin bread on the way home.

13. Ken's Artisan Bakery, Portland, Ore.

At Ken's Artisan Bakery, expect top-quality breads like country brown, baguette, pain rustique and raisin pecan. Portland's James Beard-nominated chef Ken Forkish also makes buttery croissants with local berries and hazelnut cream, brioche cinnamon rolls, canneles, seasonal fruit tarts and hazelnut butter cookies, bringing us a blend of French and American baked goods.

14. Maison Kayser, New York City

French chef Eric Kayser opened Maison Kayser in Paris back in 1996, and he now has more than 100 bakeries around the world in 13 countries, with all the U.S. locations currently located in New York City. The breads are baked on-site at each bakery using liquid leaven, a mixture of water and flour fermented at a certain temperature. Their pastries alone are worth a visit, especially their moist madeleines, pistachio financiers, brioche and croissants. An excellent bakery needs "excellent products . produced by selecting the best ingredients which are transformed by bakers and pastry chefs who have a strong know-how," chef Kayser tells us, and we think Maison Kayser certainly meets the standards.

15. Liliha Bakery, Honolulu

Liliha Bakery opened in 1950, selling butter rolls, glazed donuts, dobash (chocolate) and haupia (coconut) cake and more to Hawaii's community. Liliha is known for its coco puff, which debuted in 1970 with not much success, but made a comeback in 1990 when now-retired baker Kame Ikemura tweaked the recipe. The coco puff, one of the bakery's most popular items, is filled with chocolate pudding and topped with Hawaiian chantilly cream. The bakers crank up the oven and bake everything from scratch from 2 a.m. to 10 p.m. every day, making Liliha not only a local favorite but also a must-visit destination when you're in Hawaii.

16. Floriole Bakery, Chicago

At Floriole, you'll find critically acclaimed bread and pastries. The bakery sells baguettes, sourdough and miche, though you definitely want to try their yeasted cornbread when it's baked on Tuesdays and Fridays. The cornbread is as light as sandwich bread and is made with local cornmeal and honey. Floriole's fudgy brownies are made with Valrhona triple chocolate, and their almond crème croissant and fruit galette are also worth a try.

17. Clear Flour Bread, Brookline, Mass.

Clear Flour Bread, a bakery just outside of Boston, does Italian and French bread the old-fashioned way: made from scratch and shaped by hand, and baked in a stone hearth, without dough conditioners and preservatives. The bakery has been around for more than 30 years, and their baguettes, boules and batards speak for themselves. Their award-winning morning buns taste of cinnamon and come with or without walnuts, and their croissants, cranberry currant scones and molasses cookies have customers lining up all the way out the door on the weekends.

18. Bien Cuit, New York City

With locations in Brooklyn and the West Village, Bien Cuit offers breads that are made with local flours and a small-batch mixing method, making it easier for bakers to control the fermentation process and bring customers great quality products. Their breads show the nuanced flavors that emerge due to the bakery's use of the slow fermentation process, which takes 16 to 68 hours. Their miche, for example, has a blend of rye and wheat flours and is fermented for 68 hours, while the milk and honey bread undergoes a 24-hour milk-based fermentation. And their pastry selection has a blend of French and American choices, from the chocolate almond croissant (baked twice with brandy) to salted chocolate buckwheat cookies to a blueberry and lemon meringue tart with a basil infusion.

19. Balthazar Bakery, New York City

Balthazar Bakery, located on SoHo's Spring Street, is small but packed with breads and pastries. The shelves are stocked with baguettes, pain au levain, ciabatta, brioche, Valrhona chocolate roundels, potato onion slabs, dinner rolls and more. On the sweeter side, the bakery also has croissants, pain au chocolat, shortbread cookies and cinnamon sugar donuts, to name a few of their tasty selections.

20. El Brazo Fuerte Bakery, Miami

Miami's El Brazo Fuerte Bakery has been serving Cuban bread, Cuban pastelitos (flavors include cheese, guava, beef, and guava and cheese) and cakes for more than three decades. Fresh pastries like key lime tarts and napoleons come fresh out of the oven during the day, and for those who want a filling savory snack, their popular ham or chicken croquettes may do the trick.

21. François Payard Bakery, New York City

Award-winning pastry chef François Payard has three François Payard Bakery locations throughout the city, making it easier for New Yorkers to grab chocolate almond croissants in the morning or a loaf of pain de campagne, a country white organic bread, to take home. Payard's signature roulé (rolled) cakes include flavors like Gâteau de Voyage, a vanilla bean and rum pastry cream with Basque and semolina dough, L'Ecureuil, a chocolate and hazelnut mousse with hazelnut cake and biscuit, as well as seasonally changing Gâteau Roulé offerings like orange blossom. Payard's éclairs, which are filled with chocolate custard, make a satisfying afternoon snack, as do his raspberry lychee macarons.


10 Most Popular Desserts in America

Humans have always craved sweet things. Early on, it was all berries and honey, but with the introduction of refined sugar, the dessert was born. The name dessert comes from the French word "desservir" which means "to clear away" -- in this case, the dinner table. Depending on where you are in the world, you'll get a wide variety of the post-meal sweet treats. In China, it might contain red beans or dates. In Mexico, the custard like flan could be on the menu.

In the United States, the sweeter the dessert is, the better. We may not have invented all (or even most) of the desserts we're known for, but we've certainly put our own spin on a wide variety of foreign classics -- so much so that some of the most popular desserts have become synonymous with the United States. Just the words "apple pie" conjure up visions of white picket fences and baseball. So join us for a lip-smacking tour of the most popular desserts the United States has to offer.

Read the next page to learn about America's cheesiest dessert.

Recipes vary, but the key ingredient to this dessert is, not surprisingly, cheese. The most common cheeses in the modern version of cheesecake are cream cheese, cottage cheese, ricotta and Neufchatel. The New York version that's become so famous uses cream cheese along with eggs, cream, sugar and usually a graham cracker crust. While there are a seemingly unlimited number of variations on this classic, New York style cheesecake is served plain with no other ingredients or toppings. Other types of cheesecake are topped with or otherwise contain fruits, cookies, peanut butter and pretty much any other decadent ingredient you can think of.

People looking for a dessert fix but who wish to avoid the temptation of an entire cake need look no further than their local cupcake shop. Such an establishment shouldn't be terribly difficult to find since they've exploded in popularity in recent years, thanks to America's love affair with the individually-sized dessert.

Generally, these locales feature a smorgasbord of cupcake flavors. You can expect to find everything from traditional vanilla or chocolate to the more exotic coffee, lemon or peanut butter varieties. Jelly or cream fillings are an excellent way to add some extra oomph to your dessert -- as well as a few extra calories -- although making specialty cupcakes at home requires a bit of practice. Fortunately, many cupcake recipes can be easily prepared in your own kitchen using a simple muffin pan complete with decorative paper liners.

The current cupcake craze began when Sarah Jessica Parker ate one baked by New York's Magnolia Bakery on "Sex and the City."

There's always room for Jell-O. At least that's what the dessert's famous ad slogan says. Jell-O is actually a brand name, but it's has become synonymous with any kind of gelatin dessert. It's called "America's Most Famous Dessert" and there's an undeniably fun appeal to the jiggling. It's easy to make and there's virtually no cleanup required. All you have to do is add boiling water to the powdered mix and chill for a few hours. It's no wonder it's so popular with moms around the country.

Here's something mom probably never told you -- gelatin is a processed version of collagen, a natural protein found in the tendons, ligaments and tissues of mammals. It's made by boiling the connective tissues, bones and skins of animals. For Jell-O, it usually comes from cows and pig bones and hooves. Take that powdered gelatin, add some artificial sweetener and food coloring, and you have a very popular dessert. Chalk one up for the advertising business.

Ah, carrot cake. Not only is it equal parts creamy and delicious, it's also quite possibly the best dessert to choose when you want to fool yourself into thinking you're being healthy. Carrots are good for you, so carrot cake can't be too bad, right? Well, not so much.

Made popular in the U.S. in the mid-20th century, carrot cake is a delightful blend of sweet and spicy cake rounded out with cream cheese frosting (made from cream cheese, butter, powdered sugar and vanilla extract). Like many other desserts, carrot cake can be made using a traditional recipe or dressed up with extras like macadamia nuts, pineapple and coconut.

Of course, if fat and calories are a concern, carrot cake can be easily lightened up by making a few simple adjustments, such as reducing the amount of sugar and oil, while adding crushed pineapple to preserve moistness. Still, no matter what you do, calling carrot cake a healthy dessert will be a stretch, but it'll always be tasty.

Orange is the color most of us think of when we consider carrots, but they also come in yellow, purple, white and red varieties.

Nothing says America like baseball, hot dogs and apple pie. But apple pie wasn't born in the United States.

Apple pies or tarts date all the way back to Europe in the 14th century. The first apple pie recipes are from 1390, and they used honey in place of the seldom-used sugar. In the 1700s, the pie became pretty popular in the United Kingdom and was brought over to the new American colonies. Apple pie was regularly found in American cookbooks in the 18th century, but the famous ala mode version, topped with vanilla ice cream, didn't come into fashion until the 19th century in New York.

Because of the "red, white and blue" connotations, you can find apple pie on picnic tables all over the country every 4th of July when Americans celebrate their independence from England. The two most popular versions of the dessert are the traditional flakey crust variety and the Dutch, or crumb, apple pie. Most folks prefer it fresh and warm from the oven, but frozen apple pies are big sellers as well -- just ask Sara Lee.

The birthplace of ice cream isn't certain, but food historians generally credit it to the Chinese and the flavored ices they enjoyed as far back as 3000 B.C. Marco Polo is believed to be the man responsible for bringing the idea to Italy, where the modern ice cream we enjoy today was born in the 17th century. The first ice cream recipe in the United States is thought to be from the 1792 cookbook "The New Art of Cookery, According to the Present Practice."

The invention of the hand-crank ice cream maker in 1843 allowed people to make it themselves, and homemade ice cream remains a popular dessert for American families today.

Many flavors have come and gone over the years, but none rocked the ice cream world like Cookies N' Cream in 1983 and Chocolate Chip Cookie Dough in 1991. Both of those flavors quickly found their way into the top 10 favorites and have been there ever since. Of course, there's plenty of other, more unique flavors for those with adventures pallets!

Served piping hot or at room temperature, made from scratch or from a mix, brownies are quite possibly one of the most versatile desserts out there, provided you enjoy a significant dose of chocolate. Some brownie connoisseurs prefer their creations to be more cake like, whereas others enjoy a fudgier, moister consistency. In general, how your brownies turnout is influenced by the amount of eggs and fat (found in butter or cooking oil) used in the recipe, as well as how long you bake them for.

Brownies can also be tailor-made to suit your taste buds. The traditional chocolate variety is a classic, enjoyable option, but some aspiring chefs prefer to include other ingredients to add some extra zing to the mix. For example, cream cheese, peanut butter or chocolate chips, coffee, white chocolate and icing are all popular add-ins. Those with truly exotic tastes might even elect to experiment with spices, salt, pepper or even dried herbs.

For cookie lovers, rarely is there a recipe more beloved than the classic chocolate chip variety. The mixture of cookie and those delicious semi-sweet chocolate morsels is indescribably good. Served fresh out of the oven or completely cooled, chocolate chip cookies are a treat that's just sweet enough without overdoing it in terms of richness. If you enjoy a little extra texture and contrast, simply serve your cookies with a scoop or two of vanilla ice cream, or try topping your creations with chocolate icing.

Many bakers indulge in raw cookie dough during the cooking process. Unfortunately, it's a prime breeding ground for food borne illness such as salmonella and E. coli, so it's best to stick to baked cookies and forgo the dough.

It's believed that the first chocolate cake was baked in 1674 as a vehicle to enjoy chocolate, a new delicacy at the time. While it's extremely popular in the United States thanks to its inclusion at birthday parties, it's also considered the most liked cake in the entire world.

When most people hear the words German chocolate cake, two things happen -- their mouths water and they thank Germany for its contribution to the dessert cart. What many people may not know is that German chocolate cake has nothing to do with the European country. Its named comes from the inventor of the recipe, a Texan named Sam German. He concocted the famous dessert in the late 1800s, but it didn't explode in popularity until the 1950s.

The only problem with fudge is that it's nearly impossible to eat just a square or two. In the world of fudge, there's a flavor for everyone. Traditionalists can stick with the white, milk or dark chocolate versions, while nut enthusiasts might opt to choose a recipe that incorporates walnuts or macadamia nuts for a little extra crunch.

The best part about this treat is that it's shockingly easy to whip up, even for children. Plus, fudge makes an excellent gift for any occasion. If you've never had the pleasure of sampling homemade fudge, give it a try so that you'll forever understand why this rich sweet has captivated American dessert-lovers for more than 100 years.

According to legend, fudge candy is the welcome by-product of a batch of caramel gone wrong. Apparently, said caramel was not stirred adequately, causing the batter to thicken up into a more fudge like consistency.


Love Jewish food? Sign up for our Nosher recipe newsletter!

100 years ago, American cities were teeming with bakeries, many of them Jewish-owned. You can still find some of these classic bakery counters in certain corners of the US, and they’re truly worth a visit. What’s more, with renewed interest in made from-scratch baked goods, some of the best Jewish bakeries today aren’t more than 10 years old.

We knew we couldn’t make this list alone, so we asked our fellow foodie friends and fellow bakery-lovers to share their favorites with us. We sifted through their thoughtful recommendations to find the best 11. Let us know if you’d like to see your favorite on the list — we’re always looking for recommendations!

Zak The Baker, Miami

This rainbow-painted bakery and deli makes fresh breads and pastries daily, and offers a kosher and locally-sourced deli menu. It smokes local fish, make trays full of challahs for Shabbat (sold Friday at noon) and is always trying something new!

Breads Bakery, NYC

Israeli baker Uri Scheft and his talented NYC-based team opened Breads Bakery in 2013, becoming famous for what many call the best babka in NYC — which is made with croissant-like dough and swirled with Nutella. The bakery also makes intricately braided challahs (watch the how-to video we made together!) and sweet and savory hamantaschen for Purim. Buy a loaf of bread and then head across the street to the farmer’s market for the perfect cheeses and fruits to pair with it.

Mansoura Bakery, Brooklyn

Mansoura Bakery is the best place for Sephardic Jewish favorites like baklava, kataifi, ma’amoul and basbousa. The family business began hundreds of years ago in Syria, where it was known as the best bakery in Aleppo. In 1961, it opened its doors in Brooklyn after living in Egypt and Paris (read the whole story on Mansoura’s website!). Today, Mansoura bakers still roll out phyllo by hand, and rumor has it that their baklava has 70 layers. Try it — it’s truly life-changing.

Ostrovitsky’s Bakery, Brooklyn

This old-school, kosher bakery counter is one that Brooklynites have been visiting for generations. At Ostrovitsky’s, you can find babkas, challahs, rugelach, hamantaschen for Purim, and sufganiyot (jelly donuts) for Hanukkah.

Chocolate #babka (I already want more)

A post shared by Peggy Gertner (@pegertner) on May 8, 2016 at 2:29pm PDT

Oneg Heimische Bakery, Brooklyn

Head off the beaten Williamsburg trail and wander south down Lee Avenue to take in the sights and sounds of the mom-and-pop shops that line this busy corridor of Hasidic Williamsburg. Oneg Heimische Bakery is known by many for making the best babka in Brooklyn. It’s intricately swirled and filled with dark chocolate in every bite.

from Butterflake.com

Butterflake Bakery, Teaneck, NJ

This old-school bakery has been a kosher standard for decades. Its lemon chiffon cake, meltaways and challah (braided and twisted into intricate shapes) are not to miss.

Tatte Bakery, Boston

Tatte Bakery is one of the “new school” bakeries on the list, which pushes the bakery menu into more innovative, multicultural directions. There’s hand-rolled Jerusalem bagels (with an egg baked into the middle!), glazed pistachio-filled tartlets, pistachio-filled croissants, challah and shakshuka. Take your time noshing in one of their beautifully designed cafes, or take a loaf to go!

Image from Star Bakery’s Google.com profile

Star Bakery, Southfield, MI

Star Bakery has been a Detroit-area favorite since 1915. This might be one of the only places where you can find kichel, a pastry made of egg, flour and sugar that’s baked until puffed. They’re crunchy and sweet and can be eaten as a cookie, or served savory-style with pickled herring.

Three Brothers Bakery, Houston, TX

This old-school bakery might be based in Houston but its roots are in 19th-century Chrzanow, Poland, where the original family bakery was founded. The three Jucker brothers grew up in the 1930s helping out with the family business until the family was sent to a concentration camp in 1941. The three brothers were miraculously liberated in 1945, and they opened their Houston bakery exactly four years later. Today, the bakery still makes traditional Polish Jewish cookies, breads and pastries, which are generally less sweet than American baked goods. Its rye bread is a must-try.

Canter’s Bakery, LA

Since 1931, Canter’s has been perhaps one of the busiest Jewish bakery counters (and deli!) in the US. Twice a day, it bakes babka, apple strudel, sour cream coffeecakes, rugelach, mandelbrot, black-and-white cookies, bagels, rye bread, pumpernickel, challah and more. Its chocolate chip rugelach is award-winning.

Family jewels

A post shared by evan (@schwatz_evan) on Oct 29, 2016 at 3:25pm PDT

Schwartz Bakery, Los Angeles

In 1954, Schwartz Bakery became the first kosher bakery in LA. It’s still rolling out poppy seed strudels, challahs, borekas and danishes every day. This old-school institution is not one to miss if you’re in LA. Like Canter’s (above), it balances the sweet things with classic deli sandwiches on (of course) house-made bread.


Banana Oatmeal Muffins

Perfect use of those overripe bananas on the counter, these muffins are moist and delicious. Oatmeal is not only in the batter but also made into a crumble with butter and cinnamon, making for a nice crunchy topping. Enjoy these muffins for breakfast or as an afternoon snack with a cup of coffee.


1. Victoria Sponge Cake (top image)

This beloved British layer cake is a steadfast favourite in homes and tea shops around the country. Apparantly Queen Victoria was particularly partial and some of the earliest recorded recipes date back to 1861. What this simple cake lacks in glamour it makes up for in deliciousness, with a buttery sponge sandwiched together with a decadent layer of jam and lashings of whipped cream. A generous slice is perfect served with a cup of tea, naturally.

Try this fun variation on a theme: Victoria Sandwich Whoopie pie.


N.J.'s 20 best bakeries: The only list you'll ever need

I cannot live without baked goods, and if you're reading this story, I'm guessing you can't either, especially this time of year, when they are must pick-ups for that big family get-together.

Bread, doughnuts, pastries, cakes, cupcakes, cookies -- if they disappeared from the face of the earth, Iɽ move to another planet.

Which is why our latest food showdown -- a search for the state's best bakeries -- had me both excited and fearful.

Excited, because Iɽ spend nearly a solid week eating my favorite food ever.

Fearful, because how would I possibly survive a glaze-galore, sugar-saturated week?

When the going gets tough, the tough reach for another doughnut. Or pastry. Or cookie.

Here are New Jersey's top 20 bakeries and top 25 baked goods, based on last week's field trip -- 40 bakeries in five days -- plus visits to 75+ other bakeries, pastry shops, donut stands, cupcake shops and more in the past few years.

We received thousands of tips for hundreds of places via e-mail, Twitter, Facebook and on nj.com, and it wasn't easy coming up with this list, believe me. As you can see, it's a mix of bakeries, cafes, pastry shops, cupcake stores and farm stands, spanning traditional, French, Italian, Viennese, Portuguese, South American and Middle Eastern influences.

You probably won't agree with many of my picks, so make sure to let me know which of your favorites I left out. The top 20 are listed alphabetically.

When you're finished checking out the story -- and that scrumptious gallery -- take a look at our other recent food showdowns: The New Jersey Pizza Power Rankings a search for the state's best tacos and New Jersey's best mall food.

1. Antoinette Boulangerie, 32 Monmouth St., Red Bank (732) 224-1118. Beautiful hardwood-floored shop with open kitchen and a display case packed with exquisite pastries, tarts and macarons in perfect rows. The executive pastry chef is Gina Roselle Broschart, a former Rutgers gymnast and graduate of the Culinary Institute of America. The coconut macaroons here are pure, simple bite-size coconut bliss.

2. Argentina Bakery, 1611 Bergenline Ave., Union City (201) 601-5801. Ever walk into a bakery and realize just by looking at the cakes and pastries they're going to be good? That was my experience at this tiny shop, where the beautifully-constructed pastries glisten in the display case. Whipped cream, made here, is the key to many of the items. Try the pasta flora, a shredded coconut-topped quince pastry, or the alfajor, white chocolate-topped caramel cookies. Or just about anything else.

Aversa's in Brigantine makes the state's best sticky buns - and great rolls (Peter Genovese I NJ Advance Media for NJ.com)

3. Aversa's Bakery, 3101 Atlantic Ave., Brigantine (609) 264-8880. I have a particular weakness for sticky buns, and this spare bakery just over the bridge from Atlantic City makes the state's best: caramel-gooey, raisin-packed, with great cake. They may make the state's best sandwich bread, too, in the form of the torpedo rolls. Other locations are in Margate, Turnersville and Washington Township.

4. Baker's Treat, 42 Route 12, Flemington (908) 782-3458. I received a ton of recommendations for Factory Fuel Co., a new coffeehouse in the old Stangl Factory in Flemington. Baker's Treat, within walking distance, is better. It is operated by Ability2Work, a nonprofit that trains and employs the developmentally disabled. This may have been the only stop on my field trip last week where everything was excellent: the mocha decadence bar, chocolate ganache brownie macaroons and more. A great stop the next time you're at Liberty Village Premium Outlet, right across the street.

5. Beiler's Bakery, Amish Market at Mullica Hill, 108 Swedesboro Road, Mullica Hill (856) 223-9998. Jersey's Amish markets are irresistible to me: nothing like the sight and smell of fresh-baked pies, breads and cakes, and don't forget the rotisserie chickens. Beiler's is just inside the entrance to this market, and whenever I'm there I head straight for the cinnamon and raisin/cinnamon breads. Inside tip: if you're like me and like to slice your own bread, unsliced loaves are available. Pretty good sticky buns, doughnuts and pies, too.

6. Cafe Pierrot, 212 Main St., Andover (973) 786-6069. Has Cafe Pierrot really been around for 25 years? That surprised even me. Excellent pies, muffins, scones and more in the Andover bakery, a sweet stop on your Andover antique store expedition. Cafe Pierrot's Sparta restaurant serves sandwiches, wraps and salads.

7. Cafe Vienna, 200 Nassau St., Princeton (609) 924-5100. Small, cozy cafe that opened on Princeton's main drag in April. Cakes are made with old family recipes the owner, Anita Waldenberger, grew up in Austria. Recommended: the flourless chocolate cake cheesecake and the strudel, with oodles of apples. Oh, and great coffee, too.

8. Deluxe Italian Bakery, 680 East Clements Bridge Road, Runnemede (856) 939-5000. New Jersey is filled with long-time bakeries cranking out the same tired product this bakery is not one of them. I give you the awesome -- and awesome-sized -- cream-filled doughnuts the filling looks ready to burst out of the pastry and attack you. Elephant ears don't get much respect as a bakery item (with that name, it's no surprise). The ones here -- impossibly light, supremely flaky -- are the best I've had anywhere.


Видеоро тамошо кунед: HAY DAY FARMER FREAKS OUT


Шарҳҳо:

  1. Aragore

    I find you admit the error. I propose to examine.

  2. Chayson

    In it something is. Clearly, I appreciate the help in this matter.

  3. Ridge

    Ман мебинам, ки шумо ҳақ нестед. Боварӣ дорам. Ман шуморо даъват мекунам. Дар соати PM нависед, мо сӯҳбат хоҳем кард.

  4. Caddawyc

    What great conversationalists :)

  5. Tojamuro

    Шумо хато мекунед. Биёед инро муҳокима кунем. Ба ман дар PM нависед.

  6. Daile

    Ҳеҷ чизи нав нест :(

  7. Dibei

    I think he is wrong. Боварӣ дорам. Дар соати PM нависед, он ба шумо гап мезанад.



Паём нависед