tg.mpmn-digital.com
Янги рецептлар

Чӣ шефҳои машҳур ҳангоми шукргузорӣ мехӯранд

Чӣ шефҳои машҳур ҳангоми шукргузорӣ мехӯранд


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ин дуруст аст: ошпазҳо аз мо беҳтар хӯрок мехӯранд

Шукргузорӣ дар Марио Батали як порчеттаи мурғи марҷон, равиоли ва як қатор '97 брунелло хоҳад буд.

Ба мавсими таътил омадани ошпази касбӣ хуб мебуд. Ё, барои ин, дар оила доштани он. Зеро ки мо бо чанде аз онҳо сӯҳбат кардем ва чунин ба назар мерасад, ки онҳо имсол барои меҳмонони худ барои зиёфати шукргузорӣ зиёфат медиҳанд. Аз Том Коликчио то Алтон Браун ва Марио Батали, мо бо баъзе ошпазҳои шинохта, реставраторҳо ва шахсиятҳои телевизиони хӯрокворӣ дар кишвар сӯҳбат кардем ва аз онҳо пурсидем, ки дар асарҳои Шукргузорӣ чӣ чизҳо доранд?

Чӣ ошпазҳои машҳур ҳангоми шукргузорӣ мехӯранд (слайдшоу)

Шукргузорӣ як вақтест барои гузаронидани оила ва наздикон ва ҳатто баъзе ошпазҳои серодамтарини кишвар инро медонанд. Ин барои онҳо як фурсат аст, ки аз ғавғои ҳаррӯза ақибнишинӣ кунанд ва истироҳат кунанд. Аммо дар ҳоле ки шумо шояд фикр кунед, ки ин як фурсати хубест барои иҷозати пухтупаз ба каси дигар, дур кардани як ошпаз аз печи худ хеле душвор аст, хусусан вақте ки оилаи онҳо аз қамчин кардани чизи аҷиб вобаста аст. Ин ошпазҳо шояд муддати тӯлонӣ рӯзи истироҳат надоштанд (зиёда аз як нафар дар кушодани тарабхонаи нав қарор дорад), аммо онҳо барои дуруст анҷом додани Шукргузорӣ вақт ҷудо мекунанд.

"Ман ҳар сол раванди пухтани Шукргузорӣ бо оилаамро дӯст медорам" гуфт Тайлер Флоренс ба мо. "Мо воқеан метавонем ба маросими он ворид шавем ва ин хеле шавқовар аст." Шеф Ҷефф Макиннис, ки дар як тарабхонаи нав дар Ню Йорк сахт меҳнат мекунад, пеш аз кӯчидан ба Ню Йорк ба Флорида меравад, то бо оила, аз ҷумла духтараш Брайс бошад.

Ва дар ҳоле ки бисёр ошпазҳо мурғи марҷонро намакоб мекунанд, ду шӯҳрати хеле назаррас - Бобби Флей ва Том Коликио - накунед ва ба ҷои он ба пухтупаз такя кунед.


Хӯроки яҳудиро дӯст медоред? Барои номаи дорухои Nosher мо сабти ном кунед!

Шукргузорӣ як амрикоиест ба мисли кулчаи себ ва қуттиҳои нони ҷуворимакка. Ба истиснои он, ки Иёлоти Муттаҳида аз фарҳангҳо ва одамоне иборат аст, ки ба як манзараи мухталифи миллат табдил ёфтаанд ва на ҳама мехоҳанд, ки чошнии мандарин, кастроли лӯбиёи сабз ва картошкаи ширин, ки бо зефирҳои хурд ҷойгир аст. Ман оилаҳои итолиёвиро медонам, ки дар баробари мурғи бирёнашон зити пухта хизмат мекунанд, оилаҳои филиппинӣ, ки ба ҷои мурғ хуки калони бирён хизмат мекунанд ва оилаҳои яҳудиро, ки барои онҳо кугел ҷузъи асосии менюи Шукргузорӣ аст, медонам.

Ва аз ин рӯ, мо мехостем аз чанд ошпази исроилӣ бипурсем: Шумо барои Шукргузорӣ чӣ хизмат мекунед? Ҷавобҳои онҳо ҳайратовар ва ҷолиб буданд. Салом ба гуногунрангӣ ва лазизӣ ва лаззат бурдан аз ин идҳои нав дар ид.

Помидор бирён бо Тахини Осиё

Шеф Эйнат Адмони, аз Тайм Фалафел, Балабооста ва корхонаи навтарини ӯ Киш Каш, ин помидорро дар хона барои Шукргузорӣ пешкаш мекунад. Аммо вай инчунин дар мавсими тирамоҳ дар тарабхонаҳояш хизмат мекард. Барои як печутоби боз ҳам беҳтари Шукргузорӣ, вай пешниҳод мекунад, ки тухми кунҷидро бо тухми каду иваз кунед ва онро бо тухми каду бештар пошед ва паприка дуддодашударо пур кунед. Ин дорухат ба 4 хизмат мекунад.

Компонентҳо

Барои помидор бирён:

  • 3 қошуқ равғани зайтун
  • 1 қошуқи асал
  • 1 қошуқ намаки кошер
  • Рози ќаламфури сиёҳ хоки
  • 1 дона тимча
  • 1 & frac12 мино помидор пӯст, сабусакҳо
  • 1 пиёла тахи
  • 1 дона сирпиёз, биносту бурида
  • 1 & frasl2 Tbsp намак
  • 2 tbsp шарбати лимӯ
  • 6 қошуқ оби хунук
  • 2 қошуқи сирко биринҷ
  • 1 пиёла асал 4 пиёла
  • 2 қошуқи чошнии лубиж
  • Тухми кунҷид пухта
  1. Танӯрро то 375 ва#778F пешакӣ гарм кунед
  2. Равған, асал, намак ва филфилро дар як косаи калон омехта кунед. Баргҳоро аз шохаи тимьо чинед ва ба омехта илова кунед.
  3. Помидорро ба мукаабҳои ғафси 1 дюйм бурида, дар коса бо омехтаи асал мепартоед. Хуб омехта кунед, то пӯшед.
  4. Варақаи нонпазиро бо коғаз пергамент кунед ва помидорро дар паҳлӯ ба як қабат ҷойгир кунед. Барои аз коса омехтаи боқимондаро канда гирифтан ва аз болои помидори равған пошидани спатулаи резинӣ истифода баред.
  5. Онҳоро дар танӯр пазед, то он даме ки мулоим ва ширин шавад, тақрибан як соат.
  1. Дар протсессори хӯрокворӣ, ки бо корди металлӣ муҷаҳҳаз аст, тахин, сирпиёз, афшураи лимӯ, об ва намакро илова кунед. Омехтаро чанд дақиқа коркард кунед ва сипас сирко биринҷ, чошнии лубиё ва асалро илова кунед. Омехтаро то ҳамвор ва қаймоқ коркард кунед.
  2. Ба пиёз пухта бирён дар табақи ҳамвор хизмат кунед, ба болои он тахин пошед ва бо кунҷит ороиш диҳед.

Пирожни гӯшти туркӣ

Пухтупаз Мени Вакнин бо пицца, бурека ва дигар маҳсулоти қаннодӣ дар Марсель нонпазӣ дар Монклэйри Ню Ҷерсӣ шинохта шудааст. Ин пиццаҳои туркӣ ё кулчаҳои гӯштӣ як хӯроки пур ва таъсирбахш барои хидмат ба мардуми гурусна мебошанд. Ин 3 пирожни гӯштиро месозад, ки онҳоро ба қисмҳо бурида, ба 4-6 хизмат мекунанд.

Компонентҳо

Барои пур кардани гӯшт:

  • & frac12 lb гӯшти гов
  • & frac12 lb барраи хоки
  • 2 пиёз хурди бурида
  • & frac12 хӯшаи кашнич бурида
  • 1 қошуқи зира замин
  • 1 қошуқи қаламфури
  • & frac12 tsp ќаламфури сафед
  • Намак мечашонем

Барои хамир:

  • 3 1/3 пиёла орди ҳамаҷониба (500 г)
  • 1 пиёла 14 пиёла об (220 г)
  • 2 қошуқ хамиртуруши фаъоли хушк
  • & frac14 пиёла равғани зайтун (39 г)
  • 2 қошуқи намак

Барои пур кардани гӯшт:

  1. Дар як табақи калон ва eacute 1 қошуқи равғани зайтунро гарм кунед ва пиёзҳои буридашударо чанд дақиқа пазед.
  2. Ҳарду гӯштро илова кунед ва дар гармии миёна баландтар 3-5 дақиқа пазед. Ҳангоми пухтупаз гӯшти қошуқро бо чангак ё қошуқи чӯбӣ пора кунед.
  3. Ба он ҳанут ва гиёҳҳоро илова кунед, мавсимро тафтиш кунед ва хунук кунед.

Барои хамир:

  1. Ҳама компонентҳоро ба миксер гузоред, намакро илова кунед ва бигзор онро хамир кунед.
  2. Тақрибан 10 дақиқа ё то ҳамвор шудани хамир, пӯшед ва бигзоред, ки тақрибан 30 дақиқа исбот кунед.
  3. Пас аз 30 дақиқа хамирро зер кунед ва то 30 дақиқаи дигар исбот кунед.
  4. Сипас хамирро ба 6 қисм баробар тақсим кунед, ба косаҳо табдил диҳед ва бигзоред, ки дар давоми 30 дақиқаи дигар пӯшанд.
  5. Ҳар як хамирро ба рӯи диаметри тақрибан 8 & rdquo ҳамвор кунед.
  6. Омехтаи гӯшти хунукро ба поён пошед ва бо хамири дигари 8 & rdquo ҳамвор кунед, сипас кунҷҳоро бо чангак мӯҳр кунед. Шумо ва rsquoll бо 3 & lsquopies & rsquo хотима меёбед.
  7. Поёни вазнин, табақҳои 10-12 ва rdquo -ро дар давоми 5 дақиқа гарм кунед, алангаи оташро то гармии миёна паст кунед, як қошуқи равған ва як қошуқи равғани рапсро гузоред, сипас бодиққат дар дохили он ҷойгир кунед ва 4 дақиқа дар ҳар тараф то қаҳваранги тиллоӣ ва каме пухтан ширин
  8. Ҳар яки онҳоро бо дастмоле коғазӣ ба табақ гузоред, то равғани дастрасиро тар кунед.
  9. Тақсим ба 6 буридаи ва бо чошнии tzatziki ё чошнии tahini хизмат.

Нонҳои нонпазӣ Challah Stuffing

Ин дорухати пуркунӣ воқеан аз менеҷери ошхона Breads Bakery ва rsquos меояд, Шайли Гросман, пас аз пай бурд, ки чаллаи иловагӣ вуҷуд дорад, ки истифода намешавад. Ҳамчун исроилӣ, вай қаблан ҳеҷ гоҳ пуркунии амудии амрикоиро чашида накарда буд, аммо зуд дарк кард, ки ин як комбинатсияи олиҷанобест барои ин таом, вақте ки соҳиби нонвойхона ва rsquos Гади Пелег истифодаи чаллои иловагиро дар ин қуттиҳои беназир пешниҳод кард. Ин дорухат ба 10-12 нафар хизмат мерасонад.


Журналистикаи маҳаллиро дастгирӣ кунед

Ҳатто бо андаке аз рӯзи фининг, ошпазҳои Луисвил ба монанди Варнез онро фурӯ бурданд. Ҳамин тавр, мо аз бойгониҳои васеи худ якчанд дорухои ошпази Рӯзи Шукргузорӣ ҷамъ овардем, то ба ошпаз дар ин ҷашн каме илҳом бахшад ва аз ҷониби баъзе шефҳои беҳтарини Луисвил як маслиҳат диҳад.

Пас аз он ки ҷонибҳои шумо аз роҳ берун мешаванд, шумо метавонед диққати худро ба ситораи намоиш - Туркия равона кунед. Роҳҳои зиёде барои пухтани Туркия вуҷуд дорад ва шумо мехоҳед, ки ҳароратсанҷи ҳарорати шумо барои ҳамаи онҳо муфид бошад, гуфт The English Grill's ошпази ошхона Дастин Виллетт.

"Агар шумо тамоми паррандаро якҷоя пухта истода бошед, аз равған фаровон истифода баред" гуфт ӯ. "Термометратонро дастӣ нигоҳ доред ва ба қадри кофӣ оҳиста пазед, ки то ба охир расидани пойҳо сина пурра хушк нашавад. Ҳангоми рафтан бо афшураҳо онро бичашед."

Виллетт гуфт, ки ӯ дар ним соати аввал мехоҳад, ки Туркияро дар ҳарорати баландтар оғоз кунад, то пӯстро пеш аз паст кардани ҳарорат дар вақти боқимондаи пухтагӣ пӯст кунад.

"Шумо каме дар он ҷо мекӯшед, ки намакро пӯшед ва пӯсти берунаро об кунед" гуфт ӯ. "Он онро тарӣ бештар нигоҳ медорад."

Виллетт инчунин пешниҳод кард, ки дренажҳои табақи Туркия барои чошнӣ ва равғани иловагии Туркия ҳамчун ғафскунанда дар баробари орд истифода шаванд - зеро "аксар маззаҳои ба шумо лозимӣ аллакай дар он ҷо ҳастанд."

Пас, пеш аз он ки шумо менюи ниҳоии худро барои ҷашни Рӯзи Шукргузорӣ омода кунед, аз ин дастурҳои дӯстдоштаи ошпазҳои Луисвил дидан кунед.


ОМенюҳои шукргузорӣ дар ҳама давру замон

Дар ҷустуҷӯи коре, ки ин Шукргузорӣ каме фарқ кунад? Биёед кумак кунем! О ба менюи лазизтарини таътили худ ба ҳайати як ситораи шефҳо муроҷиат мекунад. Аз туркии классикии бирён то мурғобии анъанавӣ, шишаи хордор, аз буфет то аз ошхона то занҷири сабуктаре, ки нахоҳад кард шумо худро мисли паррандаи пуршуда эҳсос кунед, ба илҳом омода шавед. Мо ҳатто дорухатҳоро барои коктейли идона ҷамъ кардем. Курсро кашед, ки барои он шукргузорӣ кардан лозим аст.

/> 7 Роҳҳои гуногуни пухтупаз бо Cranberries
Cranberries на танҳо барои Шукргузорӣ ва#8212ин дорухои самарабахши мурғи бирён, торти фунт ва вудкои фаронсавӣ ба ҷашнҳои ҳаррӯза лаззат мебахшанд.


/> Дастур ба шукргузории солим
Шукргузориро дӯст доред, аммо аз он чӣ ки баъдтар эҳсос мекунед, нафрат доред? Дар ид лозим нест, ки комаи хӯрокро нависед, агар шумо медонед, ки кадом хӯрокҳоро хӯрдан мумкин аст ва#8212 ва аз он шумо бояд комилан даст кашед.


/> Мӯъҷизаи шукргузорӣ
Мо аз ошпазҳо Марк Биттман, Гиада Де Лаурентис, Ина Гартен, Ҷойс Голдштейн ва Дэвид Уолтук дастурхони оддии бидуни фишор ва фароғатро мепурсидем. Танҳо шумо бояд хӯрок пазед ва#8212ва он қисмат шамол хоҳад буд.


/> Ҷашни бениҳоят шукргузории Колин Кови
Банақшагирии чорабиниҳои дӯстдоштаи Опра менюеро барои тағир додани анъанаи ҷашни шумо мубодила мекунад: туркия то боллазату шаҳодатбахш шумо қасам мехӯред, ки ин як паррандаи навтаринест, ки аз ҳама болаззаттарин, қаҳварангтарин ва аз ҳама болопӯштарин аст ва каду —но, на кулча, чуқур- fritters бирён чанголуд бо шакар дорчин.


/> Gobble, Gobble: Менюи шукргузорӣ
Шукргузорӣ бе гуноҳ: туркии боллазати болаззат, картошка пухта бо йогурт, нокҳои Merlot-poached бо борони ванилин-дорчин —ва он шуморо эҳсос намекунад, ки гӯё шумо парранда ҳастед.

Нашуст барои 20 бо бузургтарин осонӣ
Барои Ина Гартен, ҷашнҳои ҷашнӣ дар бораи стресс, харҷ кардани сарват ё давидан дар атрофи он нестанд. Онҳо дар бораи ғизои лазиз, танҳо ба худатон кӯмаккунанда, дӯстон дар гирди мизи шумо ва сонияҳо бармегарданд. Барои нигоҳ доштани солимии худ дар ин ид, ба ин буфети бенуқсон ва лазиз хизмат кунед.


/> Мурғобӣ! Ин ҷо Шукргузорӣ меояд
Ташаккур барои вариантҳои шеф Говинд Армстронг дар як зиёфат: Паррандаи олиҷаноб як мурғобии хордор аст, чошнии cranberry бо Grand Marnier пошида шудааст ва агар зефирҳо каме фарқ кунанд, ин аз он сабаб аст, ки онҳо худсохтианд.


Мавсими ҳизб аз ҳамин ҷо оғоз мешавад
Чизе дар бораи ин мавсим шуморо водор мекунад, ки наздиктарин ва азизтаринатонро ҷамъ кунед ва идҳоро бо як ҷашни бошукӯҳ оғоз кунед. Ошпаз, реставратор ва муаллиф Дебра Понзек ин менюро офаридааст, ки боҳашамат, ҳайратовар ва осонтар аз он ба назар мерасад!


/> Маҷмӯи дорухатҳои идона
Вақтхушӣ танҳо осонтар шуд. Дар ин ҷо як гардероб аз шаш дорухат аст, ки шумо метавонед онҳоро барои мувофиқ кардани ҳама гуна ҳолат тағир диҳед, аз ин рӯ новобаста аз он ки чӣ меояд —бранч, палак, хӯроки шомгоҳи калон ва#8212, ки шумо фаро гирифтаед. Дар ҷалол, мо метавонем илова кунем.

Коктейлҳо, касе?
Оташи Steamy. Хало гулобӣ. Торик ва Тӯфони. Не, мо дар бораи романҳои ошиқона не, балки коктейли пурҷалоли техникӣ сухан меронем. Дар най ё дар болои сангҳо. Бо печутоб ё бо фарёд. Бо ин маслиҳатҳои илоҳӣ ба ороиши ҷашни худ шукӯҳ илова кунед. Поён, азизам.


/> Шириниҳо барои шукргузорӣ кардан
Шукргузорӣ, бузургтарин ҷашни сол, набояд бо пичир -пичир анҷом ёбад. Ҳамин тавр, мо ҳафт шириниҳои бангдона офаридаем ва#8212 аз кулчаи кадуе, ки бо занҷабил пошида шудааст, то трюфелҳои болаззат ва лоғарии печанӣ сохтааст ва#8212бовар кунед, ки шуморо бо лаззат чашмбанд мекунанд.

/> 5 идеяҳои гениалӣ барои боқимондаҳои рӯзи Туркия
Агар яхдонатон боқимондаҳои ҷашни Шукргузорӣ дошта бошад, онҳоро ба ин тӯҳфаҳои навоварона табдил диҳед.

/> Аз Намоишгоҳи Опра Уинфри:
Менюи истироҳати Кристина Ферраре
Опра мегӯяд, ки дӯсташ Кристина Феррара беҳтарин хӯроки идонаеро, ки ӯ чашидааст, месозад! Акнун шумо метавонед зиёфати ӯро дар ошхонаи худ созед. Вой оила ва дӯстон бо ин изофаи мавсимӣ.


3 Дорухатҳои шукргузорӣ аз Миёназамин аз шефҳои маҳаллӣ

Ин як соли душвор дар бисёр ҷабҳаҳо бо талафоти бузург буд. Бо вуҷуди ин, вақте ки мо рӯзи 26 ноябр ҷамъ меоем, мо бояд боз ҳам шукргузор бошем, аз ҷумла деги фаровони обшавии фарҳангӣ, ки миллати моро дар бар мегирад.

Барои ҷашн гирифтани таъми Аврупо дар мизи Шукргузорӣ, се ошпази Ню Англия бо шумо маззаҳои баҳри Миёназаминро, ки онҳо дар ин ҷашни анъанавӣ меоранд, дар хона ё дар тарабхонаи худ мубодила мекунанд. Ҳар яки онҳо ҳатто як дорухати дӯстдоштаи худро мубодила кардаанд.

"Одатан, ман дар тарабхона Шукргузорӣ намекунам, зеро ман мехоҳам, ки кормандон дар он рӯз бо оилаашон бошанд" мегӯяд Барри Эделман, ошпази соҳиби бистро дар Баҳри Миёназамин-Фаронса, 5 Гӯшаи Ошхона дар Marblehead. "Аммо, анъанаи мо дар тӯли чанд соли охир ин буд, ки як рӯз пеш барои кормандон ва оила ва дӯстони онҳо хӯроки шукргузорӣ кунем."

/>Соҳиби 5 кунҷ Барри Эделман

Мисли солҳои қаблӣ, ҷашни Эделман бо интихоби хӯрокворӣ ва дӯстдоштаи кормандон, мусси ҷигари мурғ оғоз мешавад. Барои Туркия, Эделман ба нақша гирифтааст, ки пойҳоро печонад ва сипас гӯштро то "қаҳваранг, шӯр, қирғиз ва тарӣ" бирёнад. Вай ба ин битҳои тиллоӣ дар баробари синаи мурғи бирён бо чошнии малина-афлесун ва чошнии серғизо, ки аз ҳама устухон ва ороишҳои туркӣ тайёр карда мешавад, хизмат хоҳад кард.

Барои ҷонибҳо, Эделман ният дорад, ки пуркунии худро бо Pain au Levain аз A & ampJ King Artisan Bakers дар Салем кунад. "Ин як хамиртуруши анъанавии фаронсавӣ бо қабати хеле торик ва баъзе нонҳои беҳтарине, ки ман доштам" мегӯяд ӯ. "Ман онро бо чормағзҳои санавбар, мавизи тиллоӣ, карафс, пиёз ва чанд пораи худ мепартоям."

Хӯрокҳои дигаре, ки ӯ пешкаш хоҳад кард, иборат аст аз помидор бо намак бо шакар қаҳваранг, дорчин, дона ва шалфей, хӯриш аз лаблабу бо мурғобии тарошидашуда ва Рикотта Салата ва картошка пухта. Барои қувват бахшидани хӯришҳои хаста, вай ба сабзаҳои шадиди тай-чили Брюссел хизмат хоҳад кард, ки эътироф мекунад, ки он қариб фаронсавӣ нест.

Аммо шириниҳои ӯ ин аст. "Ман Бретони Фаронсаро сохтанӣ ҳастам" мегӯяд Эделман, ба торти фаронсавии фарш, ки бо қоқҳои бо Армагнак тар кардашуда, ки аз Бриттани меояд, ишора мекунад. "Ин гармии лазиз аст ва шумо метавонед онро бо яхмос бо ванилин хизмат кунед."

26 ноябр биёед, Эделман нияти пухтупаз надорад. "Шаби пеш аз Шукргузорӣ хеле серташвиш аст, аз ин рӯ ман танҳо бо оилаам истироҳат мекунам ва боқимондаҳоро мехӯрам" мегӯяд ӯ. Ва ӯ барои ин сол аз ҳама бештар миннатдор аст? "Ман шукр мегӯям, ки ман ва оилаам дар давраи пандемия солим будем ва барои меҳмонони мо, ки дар ин ҳама чиз моро дастгирӣ мекарданд. Мо душвориҳоро аз сар гузаронидем ва ин кори зиёде буд, аммо мо то ҳол дар бозӣ ҳастем. "

Петрос Маркопулос, соҳиби ошпази тарабхонаи Ипсвич дар Юнон ва Баҳри Миёназамин Итаки, инчунин тарабхонаи худро дар Шукргузорӣ мебандад, то ба кормандонаш танаффус диҳад. "Аммо ҳар сол дар атрофи Шукргузорӣ, ман барои пиронсолон як мурғи марҷон ё мурғи бирён мепазам" мегӯяд ӯ. (Имсол гирандагон хӯрокҳои бастабандишуда мегиранд.)

/>Соҳиби ошпази Итаки Петрос Маркопулос

"Ман инчунин як ҳафта идро дар менюи тарабхонаи худ як ҳафта пеш аз Шукргузорӣ бо пешниҳоди шӯрбои занбӯруғии ҷав, пои Туркия, медалҳои Туркия бо чошнии зирк, картошка пухта ва панири каду меорам." Ин дар хона бо оилааш аст, ки Маркопулос мероси юнонии худро барои ҷашни Шукргузорӣ истифода мебарад.

“Дар Юнон мо мурғи марҷон ё хук дорем, ки барои Мавлуди Исо пур карда мешавад. Аммо дар ин ҷо ман ба Туркия бо қуттиҳои Шукргузорӣ хизмат мекунам "мегӯяд шеф, ки маъмулан хӯрокро бо ҳасибҳои бирёншудаи хук ва шӯрбо-лимони юнонӣ (Авголемоно), ки бо биринҷ ва пораҳои Туркия печонида шудааст, оғоз мекунад. Барои парранда Маркопулос онро танҳо меҷӯшонад, аммо дар охири пухтупаз холигиро бо биринҷи бибии падараш пур мекунад-омехтаи писандидаи гӯшти гов ва хук, биринҷи қаҳваранг, шоҳбулут, меваи хушк ва ҳанутҳои ширин, ба монанди дорчин ва донаҳо.

"Барои хӯрокҳои тарафӣ, ман картошкаи анъанавии худро бо лимӯ, равғани зайтун ва орегано ва сабзаҳои Брюссел мепазам, ки хеле содда пухта шудаанд, танҳо бо каме равғани зайтун, намак ва қаламфури. Ман инчунин хӯриши сабзии омехта бо винегрети бальзамӣ ва авокадо аз каду ё помидор бо равған, намак, мурч, панири Асиаго ва ликери Амаретто тайёр мекунам. Ҳоло шумо ҳама сирри маро медонед! ” ӯ шӯхӣ мекунад. Шириниҳо баклаваи каду ва кулчаи себ хоҳад буд.

Сарфи назар аз душвориҳои имсола, Маркопулос то ҳол барои ҳама чизҳое, ки дорад, бениҳоят миннатдор аст. "Ман саломатии оилаи худро хеле қадр мекунам ва аз дӯстонам ва инчунин аз кишваре, ки ба ман иҷозати зиндагии хуб ва ҳавас ба корҳоямро додааст, миннатдорам."

Дугласс Уилямс, соҳиби ошхонаи тарабхонаи итолиёвии Мида дар Бостон, инчунин тарабхонаи худро дар рӯзи Шукргузорӣ бастааст, то ба кормандонаш бо оилаашон вақт ҷудо кунад. Бо вуҷуди ин, имсол бинобар пандемия, вай тасмим гирифт, ки хӯроки шукргузориро ҳамчун хӯрок пешкаш кунад. "Ин барои онҳое, ки ҷамъомади калон надоранд, беҳтарин аст ва он инчунин як роҳи дастгирии тиҷорати маҳаллии сиёҳ аст" мегӯяд ӯ, аз дурнамо ҳаяҷонбахш.

"Ҳамчун оғоз, ман нонпазии моро пешкаш хоҳам кард, зеро он хеле қаноатбахш аст" мегӯяд шеф бо ишора ба корнукопияи гӯшти пухта, панир, сабзавоти маринову бодиринг, зайтун, мураббои мева, крекер ва нон. "Ман инчунин Insalata Supremo," омехтаи салати хунук, ситрусии ҷолиб, пармезан решаканшуда ва гиёҳҳои тару тозаро, ки дар винегрети шароби сурх печонида шудаанд, пешниҳод мекунам.

/>Соҳиби ошпази Мида Дугласс Уилямс ҳамчун яке аз беҳтарин ошпазҳои нави Food & amp Wine дар соли 2020 қадр карда шуд.

"Ман медонам, ки шумо дар Шукргузорӣ аксар вақт хӯришҳои зебои калонро намебинед, аммо вақте ки шумо бо хӯришҳои бесифат, ширин, қирғиз ва болаззат оғоз мекунед, он ба ошпаз вақт медиҳад, то ҳама чизи дигарро омода созад."

Барои Туркия, Уилямс ният дорад онро дар кимиёри дурахшон намакоб ва мариновани пешниҳод кунад, ки бо иваз кардани петрушка ба кашантура бо дастурҳо оид ба пухтани парранда дар хона сохта шудааст. Вай чошнии чошнӣ ва мандаринро дар якҷоягӣ бо картошка пухта, эскарол ва тендере, ки бо нонҳои гуногун тайёр карда мешавад, пешниҳод мекунад. Шириниҳо кукиҳои Амаретти ва кулчаи озоди каду бо mousse mascarpone ва пӯсти пирожни порашуда хоҳанд буд. Вай ҳатто барои рафтан баъзе коктейлҳои мавзӯии ҳавои сард пешниҳод мекунад.

Дар бораи он ки чӣ гуна Вилямс ният дорад Рӯзи Шукргузорӣ ҷашн гирад, он хеле муҳим хоҳад буд. "Ин танҳо ман ва ҳамсарам дар ин сол аст ва ман медонам, ки маро азоб хоҳанд дод, аз ин рӯ, эҳтимолан ман танҳо як қисми пулро барои мо мегирам" мегӯяд ӯ хандида. Ва сарфи назар аз душвориҳое, ки ӯ имсол дучор шуд, ӯ аз чӣ бештар миннатдор аст? “Албатта саломатии худам ва одамони гирду атроф, аз ҷумла муштариёни ман. Ва ростқавлона, ман хеле миннатдорам, ки мо то ҳол амал карда истодаем - мизбони зодрӯзҳо ва тӯйҳо, новобаста аз хурдӣ ва як қисми ҳаёти одамон будан. "

Қуттиҳои биринҷии юнонии Петрос Маркопулос

Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки ин дорухат 2 пиёла биринҷи қаҳваранги каме пухташударо талаб мекунад (он пухтупазро дар парранда идома медиҳад), ки шумо метавонед пешакӣ тайёр кунед. Инчунин, агар шумо ният доред, ки қуттиҳоро дар паҳлӯяш хизмат кунед, Маркопулос пешниҳод мекунад, ки онро бо петрушки бурида ва тухмиҳои анори тару тоза оро диҳед.

Компонентҳо
1/2 чӯб (4 tbsp.) Равғани ширин
1/4 коса Равғани зайтун
4 барги Sage тару тоза
1 шохаи Thyme
2 сабзӣ миёна, бурида, пӯст ва биносту бурида
1 миёна Пиёз сафед, сабусакҳо ва биносту бурида
1 пиёла резаи тару тоза бурида
2 фунт 85% гӯшти гови лоғар
1/2 фунт Гӯшти хук
1 қошуқ. Хамираи помидор
1/2 коса Шерри хушк
1 пиёла шоҳбулутҳои бирёншуда (кӯза)
1/2 пиёла чормағз
1/3 коса мавизи тиллоӣ ё хурмои хушкшуда
2 пиёла шўрбои мурғ (плюс 1/2 косаи дигар, агар алоҳида хизмат карда шавад)
2 пиёла биринҷи қаҳваранги каме пухта
1/2 қошуқ. Донаҳои заминӣ
1/3 қошуқ. Дорчини заминӣ
Намак ва ќаламфури

Самтҳо
1. Равған ва равғанро дар як косаи миёна дар оташи миёна то гарм шудани равған гарм кунед. Сафе ва тимчаро илова кунед ва 1 дақиқа пазед.

2. Сабзӣ, пиёз ва мураббо илова кунед ва то нарм шуданаш тақрибан 6 дақиқа ҷӯшонед.

3. Гӯшти гов ва хукро илова кунед, зуд -зуд омехта барои шикастани гӯшт, то қаҳваранг шуданаш тақрибан 10 дақиқа. Хамираи помидорро омехта кунед ва 2 дақиқа пазед.

4. Шерро илова кунед ва то он даме ки бухор шавад, тақрибан 5 дақиқа пухтан. Шоҳбулут, чормағз ва мавизро омехта кунед ва омехтаро барои панҷ дақиқаи дигар пазед.

5. Захираи мурғ ва биринҷи қаҳваранги пухта омехта кунед ва пухтупазро то фурӯ рафтани захира идома диҳед. Ба донаҳо ва дорчин илова кунед ва бо намак ва қаламфури пошед. Дар ин лаҳза, қуттиҳо омодаанд ба туркҳои шумо ворид шаванд (вақте ки парранда дар нисфи роҳ пухтааст, онро илова кунед). Агар шумо хоҳед, ки қуттиҳоро дар паҳлӯяш хизмат кунед, 1/2 косаи иловагии гӯшти мурғро илова кунед ва омехтаро тақрибан 10 дақиқаи дигар пазед.

Барри Эделман аз Бретони Фаронса

Эделман, ба монанди аксари ошпазҳои қаннодӣ дар Аврупо, барои дурустӣ дақиқ кардани таркибҳои худро афзалтар медонад. Аммо, азбаски аксари ошпазҳои хонагӣ миқёс надоранд, шумо дар зер табдили тақрибии чораҳои стандартиро хоҳед ёфт. Агар имконпазир бошад, дар дорухат равғани аврупоиро истифода баред, зеро он назар ба брендҳои амрикоӣ камтар об дорад. Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки хамир пеш аз пухтан дар ҳарорати хонагӣ 4 соат истироҳат мекунад.

Компонентҳо
Тақрибан 24 дона қоқи қоқ
1/2 пиёла Armagnac
3 пиёла Шири пурра
4 тухм калон
1/2 пиёла кам шакар сафедшудаи гранулшуда
2 tbsp. Равғани каме намакин гудохта
2 1/2 қошуқ. Иқтибоси ванилии тоза
1/8 қошуқ. Намаки баҳр
кам 1 пиёла Орди сафед, элакшуда, плюс иловагӣ барои тозакунии табақи нонпазӣ
3 tbsp. Равғани каме сабуккардашуда барои равған додани табақ ва боридани торт

Самтҳо
1. Қоқ ва Армагнакро дар як чошнии хурд дар оташи миёна омехта кунед ва омехтаро ба ҷӯш оед. Кӯзаро пӯшед, гармиро хомӯш кунед ва бигзоред, ки қоқҳо ҳангоми дар Армагнак хунук шуданаш печанд.

2. Дар блендер шир, тухм, шакар, равғани гудохта, ванил ва намакро омехта кунед. Пӯшед ва омехта кунед. Ордро илова кунед, пӯшед ва омехта кунед, то даме ки хамир ҳамвор шавад ва агар лозим бошад, паҳлӯҳои блендерро канда гиред. Хамирро ба як контейнер пӯшонед ва дар давоми 4 соат дар ҳарорати хонагӣ истироҳат кунед.

3. Бо истифода аз тахминан 1 қошуқ равғани сахт, табақи ороишии нонпазиро тақрибан 10 дюйм васеъ (барои як мудаввар) ё дароз (барои як росткунҷа ё байзавӣ) ва 2 дюйм чуқур молед. Табақро каме орд кунед.

4. Танӯрро то 375 дараҷа гарм кунед.

5. Хамираи боқимондаро оҳиста омехта кунед (орд ба поён ҳал мешавад) ва нисфи онро ба табақи тайёр рехт. Қоқҳои хушкро холӣ кунед, моеъи ботлоқшударо барои истифодаи дигар сарфа кунед ва қоқҳои пажмурдашударо дар атрофи хамир баробар тақсим кунед. Оҳиста хамираи боқимонда бирезед ва кӯшиш кунед, ки ҷойивазкунии қоқро пешгирӣ кунед.

6. Бретони Дурро дар танӯр ҷойгир кунед ва гармиро то 365 дараҷа кам кунед. Тортро барои 45 дақиқа оҷур кунед, ки дар боло қаҳваранги тиллоӣ хоҳад буд.

7. 2 қошуқ боқимондаи равғани сахтро дар як косаи хурд дар оташи миёна то гудохтан гарм кунед. Равғани обшударо ба болои торт резед. Пеш аз қисмҳо буридан аз гармӣ лаззат баред ё бо шакарҳои қаннодӣ хунук ва хока кунед.

Инсалата Супремои Дугласс Уилямс

Вилямс дар ин хӯриш истифода бурдани афлесунҳои хунро дӯст медорад, аммо афлесунҳои ноф ҷойгузини хубанд.

Компонентҳо
1/2 коса равғани зайтун
1/4 пиёла сирко шароби сурх
2 қошуқ. Хардал Дижон
1/2 қошуқ. Шакар дона
Намак ва ќаламфури
1 фунт кабудӣ хӯриш
2 Афлесун, пӯст, сегмент ва ҳар як сегмент нисфӣ нисф мешавад
1/4 коса Панири навҷамъовардашудаи Пармезан (ё Романо)
1/4 пиёла Баргҳои аз наъно тарошидашуда
1/4 коса бодиён тару тоза бурида

Самтҳо
1. Равғани зайтун, сирко, хардал, шакар ва як қошуқ намак ва мурчро дар як кӯзаи хурд ҷойгир кунед. Пӯшед ва хуб омехта кунед. (Шояд шумо либосҳои бештаре дошта бошед, ки ба шумо лозим аст.)

2. Салатро дар як косаи калони хӯриш ҷойгир кунед, дар баробари пораҳои афлесун, пармезан, наъно ва бодиён. Як қисми либосро ба болои хӯриш бирезед ва то омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури, илова либоси бештар мувофиқи дилхоҳ.


Чӣ ошпазҳои машҳур ҳангоми шукргузорӣ мехӯранд - Мазкр

Маҷмӯаи дорухатҳои машҳури моҳ:
Мазкрҳои тобистона
Дар бораи мо маълумоти бештар гиред Китоби ошпазии дорухат Ҷамъоварӣ дар ин ҷо.

Рецептҳои навтарин: Чӯҷаи Буффало | Меваи Fiesta | Дӯстони ҳасиб.

Имрӯз шумо метавонед коллексияҳои ройгони рецептро дар ҳама ҷо дар интернет дастрас кунед. Тафовут дар он аст, ки MyFamilyKitchen.com саъй мекунад, ки ба шумо беҳтаринро дар рецептҳои зуд ва осон дар интернет, маслиҳатҳои пухтупаз, маслиҳатҳои ғизоӣ ва пухтупаз, ки мо метавонем дастрас кунем.

Мо ҳис мекунем, ки чизе ҷуз оила ва дӯстонро ба ҳам мепайвандад, ба ҷуз пухтупази хуб ва ғизои хуб. Дорухатҳое, ки мо дар интернет дорем, барои хӯроки нисфирӯзии ҳарҳафтаинаи оилавӣ комиланд, масалан хоҳари сайти мо аз пухтупази пухтупаз аз slowandsimple.com, хӯроки нисфирӯзии якшанбе, фароғати шево ё ҷамъомади оддӣ. Мо шуморо даъват менамоем, ки моро хатчӯб кунед ё ба Blog Recipes обуна шавед, то аз навтарин дорухатҳо ва иловаҳо ба вебсайт, ба монанди мақолаи охирини мо,Махсуси пикник.

Сайти ройгони онлайни рецептҳои оилавии мо доимо бо маҷмӯаҳои нави дорухатҳои ройгон ва маҳсулоти барои оила дӯстдошта, ба монанди онҳое, ки дар мо мавҷуданд, нав карда мешавад Тавре ки дар мағозаи телевизион дида мешавад ё Тахфифи Тӯйи & amp Арӯси души арӯсӣ ё мо Дастури хариди онлайн. Мо танҳо як фасли комилан навро илова кардем Намунаҳои ройгон тавассути почта Пас шумо метавонед prodcuts -ро пеш аз харидани онҳо кӯшиш кунед.
Мо ҳатто якчанд қисмҳои нави дорухат илова кардем, аз ҷумла:

Оё шумо медонед, ки пухтупаз бо кӯдакон як роҳи олии омӯхтани малакаҳои риёзӣ аст? Санҷед Дорухатҳои осон барои кӯдакон саҳифа дар ин ҷо. Мо ҳатто як асбобе дорем, ки ба шумо дар тағир додани вазн ва ченакҳо кумак мекунад! Оё дорухате доред, ки ҳама компонентҳо дар метрикӣ бошанд? Бояд донед, ки дар як квартал чанд пиёла мавҷуд аст? Онро бо мо табдил диҳед воситаи табдили пухтупази ройгон!
Минбаъд видеоҳои пухтупази ройгон аст! Дар ин бахш пухтупаз ва дорухат оид ба тарзи наворгирии видео мавҷуд аст. Санҷед пухтупаз ва видеоҳои дорухат Ин ҷо.

Ҳама дастурҳои ройгони онлайни мо дар ошхонаҳои худамон омода ва озмуда шудаанд ва танҳо он чизҳое, ки мо пайдо кардем, дӯстдоштаи оилаҳои мо буданд, ба мо дастрас мекунанд коллексияи дорухои онлайн Ин ҷо.

Илова ба маҷмӯи дастурҳои ройгони мо My Family Kitchen бо камоли хушнудӣ ба шумо коллексияи мағозаҳои интернетии марбут ба оиларо пешкаш мекунад. Мо Тӯҳфаи супермаркет дорои беш аз 800 неъматҳои нав, беназир ва дастраси тӯй ва душ, инчунин ғояҳои тӯҳфа, ороиши миз ва лавозимоти тӯй мебошад. Мо инчунин як хатти мукаммалро иҷро мекунем Вагонҳо ва сечархаҳои радио Флайер. Шумо метавонед тамоми сатрро бинед мағозаҳои онлайн дар ин ҷо.

Китоби ошпазии ройгон мехоҳед?
-ро тафтиш кунед Китобҳои дӯстдоштаи ошпазҳо саҳифа.

Санҷиши CopyCat CookBook -ро, ки мо навакак анҷом додем, фаромӯш накунед!

Агар шумо дорухат дӯстдоштаи оилавӣ дошта бошед, шумо мехоҳед онро дар бахши & quotquipe рецепт дар як ҳафта & quot quot тамошо кунед, лутфан онро ба мо фиристед. Мо ҳама дорухатҳои пешниҳодшударо санҷида, дӯстдоштаи худро нашр хоҳем кард.

Агар шумо нақшаи сафарро дар ояндаи наздик дошта бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки рӯйхати моро аз назар гузаронед тарабхонаҳо аз ошпазҳои машҳур.

Боварӣ ҳосил кунед, ки ин истинодҳоро аз як дӯсти ман тафтиш кунед- Вай сайти ройгони рецептҳо дорад ва он дорои хӯроки Миёназамин мебошад.


Мазкрҳои Monica Gellar барои санҷидани IRL

На танҳо буд Дӯстон'Моника Геллер-Бинг ширеше, ки гурӯҳи дӯстдоштаи телевизиониро дар як ҷо нигоҳ медошт, вай ошпази фавқулодда буд. Дар тӯли даҳ даври силсилаи NBC, Моника тӯфонро мепазад - ҳангоми ларзидани "Yummy Yummy Yummy Yummy I Got Love in My шикам". Ва, дар тӯли Дӯстон , баъзе дорухатҳои хотирмон вуҷуд доштанд, ки ман боварӣ дорам, ки ҳамаи мо мехостем барои худамон кӯшиш кунем.

Охир, он зан медонист, ки чӣ тавр пухтан. Моника ҳамеша соҳибхоназан буд ва ӯ дорои манзили калон ва малакаҳои пухтупаз буд. Баъзан, хӯроки ӯ барои гурӯҳ хеле мураккаб буд, ба монанди мусси лососии вай, ки Ҷоиро бо меҳрубонӣ "моҳии қамчинкорӣ" меномиданд, хоҳиши вай барои шикор кардани чизҳо барои зиёфатҳои ороста, хӯрокҳои бисёрҳарбӣ барои шаби покер, ё ин ки ҷолибияти ӯ Чандлер тамасхуромез "фароғат" номида мешавад. Аммо, бисёр хӯрокҳои дигари камтар тарсонандае буданд, ки гурӯҳ онҳоро хӯрданд. Аз паҳнҳои зебои Шукргузорӣ, табақчаҳои зиёфати ӯ, яхдони хуби захирашуда (асосан дар интизори пайдо шудани Ҷой дар ҳар лаҳза), ғизои Моника ҳамеша бениҳоят болаззат ба назар мерасид ва асоси баъзе қитъаҳои беҳтарини намоиш буд.

Инҳо нӯҳ дорухои хотирмонтарини Моника мебошанд - аз Moist Maker то Mockolate - аз рӯи тартибе, ки ман мехоҳам онҳоро аз ҳама бадтар санҷам, аз ҳама бад то бадтарин ҷой гирифтаанд.

1. Сэндвич Росс

“Хоҳари ман ин сандвичҳои аҷиби Туркияро месозад. Сирри вай дар он аст, ки вай дар байни худ буридаи иловагии нони тар кардашударо мегузорад. Ман онро Созандаи намӣ меномам ». - Росс

Бачаҳо, ин сандвич аст, ки аз хӯрокҳои боқимондаи Шукргузорӣ тайёр карда шудааст, ки барои вайрон шудани асаб кофӣ аст. Вақте ки сандвичи Росс аз яхдони осорхона дуздида мешавад, ин пахолест, ки пас аз як соли сахт пушти уштурро (пушти Росс) мешиканад. ва ҳа, издивоҷи дигаре ноком.

Бо ин дорухат тавассути SpoonForkBacon.com сэндвичҳои боқимондаи худ ва сэндвичҳои боқимондаро созед.

2. Ҷам

Пас аз нақшаи ноком шудани Моника, вай ба нақшаи кӯдакон мегузарад ... вай ба зарфҳои калонтар ниёз дорад. Аммо, пеш аз он ки вай мурабборо тарк кунад, мо мебинем, ки Ҷой зарфҳо ва кӯзаҳо ва кӯзаҳои онро мехӯрад. Ҷой онро он қадар дӯст медорад, ки ҳатто тасаввур карда наметавонад, ки духтарро аз ҷои нусхабардории он интихоб кунад, гарчанде ки вай барои ин ҳолати гипотетикии ба ҷои шумо гипотетикӣ ҳалли эҷодкорона пешниҳод мекунад.

Оё шумо аз дарди қалби охирини Ричард ранҷ мекашед? Ин дорухати мураббо Тарбуз аз AllRecipes.com ҷой хоҳад дошт.

3. Ҳама намудҳои гуногуни картошкаи шукргузорӣ

"Картошка хароб шудааст, картошка хароб шудааст, картошка вайрон шудааст." - Моника

Вақте ки Моника бори аввал Шукргузорӣ мекунад, дар "Дар он ҷое, ки зериобӣ дур мешавад", вай бо сохтани навъҳои гуногуни картошка, ки барои ҳар як дӯст хонаеро ба ёд меорад, худро дароз мекунад. Фиби пиёз нахӯд дорад, Росс картошкаи пухташуда мехоҳад ва Ҷой ба деги ниёз дорад. Аммо оё касе парвое дорад, ки Моника чӣ мехоҳад? Ноооооо!

Блогнависи озуқавории веганӣ Laughrodisiac ҳар се рецептҳои харобшудаи картошкаи Моникаро ҳал кард.

4. Ҳаёт Шукргузорӣ Мак ва Панирро тағйир медиҳад

Мо ҳама медонем, ки Чандлер хӯроки Шукргузорӣ намехӯрад. Ҳамин тавр, вақте ки Росс ӯро барои Шукргузорӣ ба хона меорад, Моника бори аввал бо Чандлер вохӯрда, ба ӯ каме мак ва панир медиҳад. Ин хеле хуб аст, Чандлер мегӯяд, ки вай бояд ошпаз бошад. Ин боздид бешубҳа траекторияи зиндагии Моникаро аз бисёр ҷиҳат тағир медиҳад!

5. Киши ангуштони нохуни кабуд

Вақте ки Моника барои модари гиперкритикии худ зиёфат медиҳад, вай ҳангоми аз нохун нохуни бардурӯғи кабуд баровардани ӯ аз модараш бисёр вокуниш ба даст меорад. Модари ӯ сипас лазаньяи яхкардашударо аз яхдон мебарорад ва мегӯяд, ки ин ҳама вақт дошт, ба шарте ки духтараш Моникаро кашид, яъне хароб шудааст. Пас аз он Моника ва Фубӣ таърифи ибораи бераҳмонаи Ҷуди Геллерро тағир медиҳанд ва паҳнеро ба вуҷуд меоранд, ки лазаннаи яхкардаро шарманда мекунад. Онҳо воқеан ба кашидани Моника хотима медиҳанд. Аммо, шумо медонед, нохун ё нохун нест, ба касе лозим аст киши харобшударо бихӯрад. Касе мисли Ҷой… ё ман.

Дар ин ҷо як дорухои осонтарини лазана барои нусхабардорӣ кардан лозим аст, ба шарте ки шумо & quot; Моникаро кашед & quot; дар ошхона.

6. Флан зодрӯз

& Зодрӯз муборак, Рэйчел! Инак, чанд гувоҳ! & Quot - Ҷой

Хуб, дар "Як бо ду ҳизб", на ҳама мухлиси фланҳои зодрӯзанд. Биёед воқеӣ бошем, ду ҳизб бояд ба ду торт баробар шаванд. Аммо, ман инчунин боварӣ дорам, ки ҳама чизҳое, ки Моника месозад, болаззат аст ва флан камбағал рэпи бад мегирад.

Ин аст як дорухои флании зодрӯз аз Scrumptious Saturday, барои бори дигар, ки шумо ҳамзамон ду зиёфатро баргузор мекунед.

7. Cookies Nestle Toll House

Моника ва Фуби барои фаҳмидани дорухои гумшуда охирин кукиҳои шоколадии бибии Фиби (якееро, ки ҳадди аққал ду мавсим дар яхдон буд) истифода бурданд. In the end, they realize they put days of work into what turns out to be the Nestle Toll House cookie recipe. I mean, I know it’s just Nestle chocolate chip cookies, but I still want one.

You can find the classic Nestle recipe on the back of every bag of chocolate chips, or here.

8. Mockolate

Mockolate is a "completely synthetic chocolate substitute” that Monica is tasked with making edible via Thanksgiving recipes. After using the gang as guinea pigs in her Mockolate experiments, she finds out that the food substitute wasn’t approved. Hey, she needed the cash and, after all, баъзе Mockolate is fine.

Please don't eat Mockolate. Here is an easy chocolate mousse recipe to try instead.

9. Deli Meat Foreskin

When Joey needs to be, well, uncut for a role — and he is not IRL — Monica does what any good friend, and chef, would do. She makes him a falsie. I could be crass here. I mean, there are just so many jokes about wanting to try Joey’s… uh. гӯшт. But, honestly, this creation of Monica’s is solid in last place on my list. Not only do some of the concoctions include Silly Putty, but we also need to look out for toothpicks — yikes.

I don't have a recipe for this one . But, knock yourself out. Whatever you do in the privacy of your own home is none of my business.


Get the Recipes

Walter Staib has made numerous appearances on local and national cooking shows, such as the Today show and the Food Network’s Best Thing I Ever Ate ва Ошпази оҳанин. He is the host of the Emmy Award winning show A Taste of History, which just received the 2012 James Beard Foundation nomination for Best TV Show On Location. The show is a vehicle for Staib to share 18th century cuisine with a growing audience. Currently, he can be seen nationwide for the fourth season on PBS and on national cable on RLTV. The show was awarded three Emmy awards in its first two seasons.


Originally published in 2018, this post was re-posted in 2020

Thank you for stopping by today and into our foodie world on our acreage!

From our family to yours, we wish you a very Happy Thanksgiving! We’re so grateful that you’ve joined this community of people who love to prepare delicious food as well as for sharing your thoughts and questions with everyone. Please continue to let us know if we can help you in the kitchen, garden or in your travels.

Roz and Bill

Do you enjoy La Bella Vita Cucina?

We’d love to have you as part of our community!

Subscribe Below o get the latest recipes, travel tips and gardening ideas straight into your inbox!


3 Indigenous Chefs Talk About What Thanksgiving Means to Them

We asked these members of I-Collective, an organization of indigenous chefs and activists, how they're spending Thanksgiving.

Let’s take a pause from the turkey and stuffing. To many Native people, reckoning with Thanksgiving can be difficult—for obvious reasons. This is partially why the I-Collective, an organization of indigenous chefs and activists across the country, was born. The group hosts Thanksgiving dinners with a decidedly different narrative, celebrating the resilience of their people and telling their stories through food. We asked three I-Collective members to tell us about their own relationship to Thanksgiving and how they spend the day.

I grew up with a really big family in a very small town in Alaska. My mom is Irish and my dad is Pawnee. We always had Thanksgiving at our evangelical church. Turkey, mashed potatoes, stuffing, pumpkin pie. People would dress up as Indians and pilgrims. It was weird.

As a kid I wanted to be the pilgrim. Indians didn’t have the good story. They were the supporting characters, not the stars. They were scary. It never occurred to me that there could be another way. Six years ago I read an article online about the real history of Thanksgiving, including one in 1637 that marked one of the first massacres of indigenous people on this continent. I felt sad and frustrated. How could no one have told me? I called my mom, and she had no answers. We have never talked about it since.

My parents are divorced now, and my dad still puts religion above his Native identity. My mom celebrates Thanksgiving in Alaska, and she wants the American standards. But I see it as a time to hang out with my siblings. We make carnitas with refried beans, sweet potato pie with fried sage, and soba. We honor not just my Native culture, but the Mexican and Japanese heritages of my brothers-in-law.

Now I have a small catering company, Birch Basket, in Seattle. My clients are mostly Native. I use my traditional foods—nettles, sunflowers, wild Alaskan cranberries, maple syrup, wild rice from the Great Lakes tribes—in everything I do. Indigenous people have been eating these foods and using them in ceremonies and as medicine for a long time. They were growing on this land before we got here. They are a part of me. I know now that Thanksgiving wasn’t a nice party with pilgrims on one side and Natives on the other. But to me it’s a day to celebrate our resilience and lift each other up. -Hillel Echo-Hawk, Pawnee and Athabaskan, Seattle Owner of Birch Basket.

From an early age my dad instilled in me a love and respect of the land, plants, animals, and people. In the summer he’d take us pole fishing. We’d traverse the back roads of the Red Lake Reservation of Anishinaabeg in northern Minnesota where I grew up, scouting for blueberries, looking for deer trails. We’d go around checking on the wild rice that grows in lakes and streams.

When I was a kid, my mom told me that federal holidays like Thanksgiving were a vain attempt to celebrate something not worthy of celebration. I honestly can’t remember one Thanksgiving meal at home. I assume we ate like any other day (though I do remember liking the time off from school).

Thanksgiving is a trying time for many in the Native community. Historically we’ve had our traditions and foods held in contempt by Americans—they have slaughtered our bison and drained the lakes we depend on for survival. It wasn’t until 1978 that the American Indian Religious Freedom Act gave our way of life legal protections. This is why a lot of us, when asked to supply recipes for picture-taking and publicity around Thanksgiving—we’re hesitant.

My identity is inseparable from the food that I eat. Chokecherry syrup and mashkiigobagwaaboo (swamp tea) feel like home. They are markers of place, space, and time. I study and forage indigenous plants for a living, and I’m working on a cookbook about manoomin (wild rice).

I’m doing my best to heal and trust. Food and healing go hand in hand. No matter what our walk in life, it’s our food memories with our families and communities that bring us a deep and powerful sense of kinship, well-being, and togetherness. This Thanksgiving, my advice is to celebrate your dependence on the food you eat, and show your food respect. Don’t be afraid to tell it: Thank you. Ман туро дӯст медорам. I respect you. -Tashia Hart, Red Lake Anishinaabe, Duluth Culinary ethnobotanist and writer.

I had a pretty typical American understanding of Thanksgiving growing up in Wisconsin. My father didn’t learn he was Native until his early teens, and my mom is German. We had large family gatherings where we’d play football out in the street. It wasn’t until well into adulthood, working as a chef for the Intertribal Agriculture Council in Madison, that I discovered the true costs of colonialism.

I still celebrate the day, but to me it’s about giving thanks for the chance to reconnect with my roots and helping my family reconnect as well. Each year I incorporate more indigenous ingredients into our meal. We make squash pie with amaranth and mesquite flour crust, venison, cornbread, wild rice, and whitefish. These foods help us deepen our connection to the culture and our ancestors. Sharing food stories with my family is healing.

I encourage everyone to build their own traditions and develop what Thanksgiving means to them. There’s nothing wrong with celebrating family and gratitude. My hope is that people can do so while also learning about the holiday’s true origins. Seek out Native narratives. Incorporate indigenous ingredients into your meal. Source them from tribal producers like Red Lake Nation Foods or White Earth.

I’ve worked with food my entire life, and it’s been the most natural way to give back to my community. My family’s story of disconnection is not uncommon, and my journey to connecting with my indigenous roots is just getting started. -Kristina Stanley, Anishinaabe of the Red Cliff Tribe, Appleton, WI Founder and head chef at Abaaso Foods.



Шарҳҳо:

  1. Vizragore

    Саволи муфид

  2. Voodoojinn

    Ин масъала маро низ ба ташвиш меорад. Ба ман нагӯед, ки ман дар ин мавзӯъ маълумоти бештарро аз куҷо ёфта метавонам?

  3. Deorsa

    Мақолаи олӣ. Кӯтоҳ равшан аст хоҳари шумо

  4. Colemann

    Пост якхела нест. шумо наметавонед ба ифрот шитоб кунед.

  5. Aragami

    Шумо ҳақ нестед. БИНЕД Мо муҳокима мекунем. Ба ман дар PM нависед.

  6. Kavan

    Маълумоти ҷолиб дар бораи пешрафтҳои нав дар сохтмон ва тарҳрезии дохилӣ: сохтмони чаҳорчӯба, тарҳрезии дохилии биноҳои истиқоматӣ ва барқарорсозии бино. Нашрияҳо дар бораи навгониҳои навтарин дар мавод ва асбобҳои ороишӣ, тавсияҳои ҷолиби мутахассисон. Дарсҳо ва маслиҳатҳо оид ба кор бо технологияҳои муосири ороишӣ.



Паём нависед